莴笋炒鸡肉,莴笋爽脆,鸡肉鲜嫩 [复制链接]

莴笋炒鸡肉

By清水淡竹

原料：鸡腿肉、莴笋、蒜苗、淀粉、油、盐、料酒、生抽。

做法步骤：

第1步、鸡腿肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

第2步、莴笋去皮。

第3步、切成片，蒜苗切碎。

第4步、锅中放油烧热，下入鸡肉滑炒变色盛出。

第5步、锅中留余油，放上蒜白炒香后放入莴笋翻炒变软。

第6步、放入炒好的鸡肉和蒜苗叶子，加盐调味炒匀。

第7步、莴笋爽脆，鸡肉鲜嫩。

来自美食天下清水淡竹的作品。

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