蒜苗

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秋季是孩子长智力黄金期,建议多吃八道菜, [复制链接]

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大家好,这里邱哥说美食,进入秋天后,气候变得凉爽,胃口和食欲也已经好转。所以,秋天是滋补营养的黄金期,也是孩子们长智力,长身高的黄金期,建议家长们多给家人安排八道菜,滋补益智,孩子长高又长壮。喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

凉拌菠菜

一.凉拌菠菜

食材准备:

菠菜,熟芝麻,蒜末。

做法流程:

1.菠菜提前半个小时用盐水泡一下,杀除虫卵,再清洗干净。

2.起锅烧水,水开后下菠菜焯熟,然后过一下凉水,再控干水分,倒入大碗中。

3.取碗加入蒜末和熟芝麻,热油爆香,然后加入适量生抽,陈醋,白糖,搅拌均匀,再倒入菠菜中拌均匀,即可开吃,味道鲜美,营养开胃。

凉拌菠菜

二.西兰花炒虾仁

食材准备:

西兰花,虾仁,蒜末。

做法流程:

1.花菜提前用食盐淀粉水泡一个小时,再清洗干净,然后清洗干净,然后把虾仁准备好,加入黑胡椒粉和料酒,抓拌均匀腌制10分钟。

2.起锅烧水,水开后放入适量食盐,然后倒入西兰花焯水3分钟,焯熟后捞出,控干水分备用。

3.起锅烧油,油热下腌制好虾仁煸炒,炒至变色后,放入蒜末一起炒香,再倒入西兰花一起爆炒,加入适量食盐和生抽调味,炒至入味即可出锅,营养丰富,上桌光盘。

西兰花炒虾仁

三.胡萝卜炒肉片

食材准备:

胡萝卜,五花肉,蒜苗。

做法流程:

1.五花肉清洗干净,切成薄片,加入适量料酒,蚝油,生抽,抓拌均匀,腌制10分钟,再把胡萝卜切薄片,蒜苗准备好。

2.起锅烧油,油热下腌制好的肉片煸炒,炒出油片的油脂,再倒入蒜苗翻炒几下。

3.然后倒入胡萝卜大火翻炒,加入适量食盐调味,炒至胡萝卜断生即可出锅,开胃益智,老少皆宜。

胡萝卜炒肉片

四.小炒花甲螺

食材准备:

花甲螺,姜丝,蒜末,葱段。

做法流程:

1.花甲提前加食盐和白醋水泡一个小时,吐出泥沙,再清洗干净,然后冷水下锅焯水,加料酒姜片去腥,焯水后捞出,清洗干净备用。

2.起锅烧油,油热下蒜末和姜丝爆香,然后倒入花螺一起翻炒,加入适量食盐,料酒,生抽和蚝油调味,翻炒均匀,再淋入适量清水,焖煮3分钟。

3.再放入葱段,大火翻炒收汁,即可出锅,入味好吃,营养丰富。

小炒花甲螺

五.青瓜炒蛋

食材准备:

青瓜,土鸡蛋,蒜末,红椒。

做法流程:

1.取碗打入四个土鸡蛋,用筷子搅拌均匀,然后起锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎,煎熟后盛出备用。

2.把青瓜搓洗干净,和红椒一起切成薄片,然后起锅烧油,油热下蒜末爆香,然后倒入青瓜和红椒大火翻炒。

3.加入适量食盐,生抽和白醋调味,翻炒至断生,再倒入鸡蛋翻炒,炒至入味后,即可出锅,美味可口,入味好吃。

青椒炒鸡蛋

六.黄豆猪骨汤

食材准备:

黄豆,猪骨,胡萝卜,姜片。

做法流程:

1.猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后,捞出控干水分,倒入炖锅中。

2.黄豆提前一个小时泡开,再清洗干净,放入炖锅中,然后把胡萝卜去皮,切成小块一起放入,再加入一块姜片。

3.倒入适量清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量食盐调味即可出锅,开胃营养,益智好喝。

黄豆猪骨汤

七.煎三文鱼

食材准备:

三文鱼,宁夏菜心。

做法流程:

1.准备好三文鱼,清洗干净切成小块,加入适量黑胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,抓拌均匀,腌制20分钟。

2.起锅烧油,油热下腌制好的三文鱼油煎,煎至两面金黄熟透,即可出锅。

3.再起锅烧水,水开后加入适量食盐和花生油,再倒入适量菜心烫熟,然后盛出即可,营养美味,老少皆宜。

煎三文鱼

八.清炒豆芽

食材准备:

豆芽,蒜末,葱花。

做法流程:

1.豆芽清洗干净,控干水分,然后起锅烧油,油热下蒜末爆香。

2.然后倒入豆芽爆炒,加入适量食盐调味,炒至豆芽断生,再撒入葱花翻炒几下即可出锅,开胃健脾,营养滋补。

清炒绿豆芽

以上推荐的八道家常美食,道道营养好吃,益智滋补,多安排给孩子吃,既长身高又长智力,特别有益,喜欢的朋友,收藏起来自己做吧。更多的美食分享,

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