春日蒜苗这种食材非常常见，但有不少人不喜欢吃，觉得那种辛辣味太重。下面分享下我家的肉丝木耳炒蒜苗，一定能让您对蒜苗的味道有了全新的认识，可口又下饭，大人小孩都喜欢。
材料：猪后臀尖蒜苗木耳葱盐生抽老抽料酒醋糖淀粉食用油
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木耳提前至少一个小时泡好，猪肉切丝，用淀粉、生抽、料酒和食用油抓匀备用。蒜苗清洗干净，切段备用。葱切成葱花。
2.炒锅烧热后放入食用油，油热后放入葱花爆香，倒入肉丝煸炒。肉丝变色后放入几滴老抽翻炒。
3.然后把蒜苗倒入一起翻炒。
4.再把木耳倒入翻炒，加入适量的生抽、糖，和一点点醋调味。口重的可以再加些盐，如果吃的清淡就不用加了。最后加入一点点水，不用太多，让蒜苗稍微的煮一下更好吃。
5.最后等汤汁收浓稠后，便可装盘盛出。
窍门：加入木耳可以丰富口感，增加营养。适量多放一些酱油，让口味重一些，加一点水煮一会儿收汁，能让蒜苗去除辛辣味，并且更容易入味。您要是喜欢的话就做一道试试吧，欢迎
