治白癜风办法 http://www.bdfyy999.com吃了30年的蒜苗，第1次见这种做法，鲜香美味，待客也有面子
蒜苗就是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道。4月份是蒜苗大量成熟的季节，现在超市里和菜市场的蒜苗价格特别便宜，1块5一斤。几块钱就能买一大捆儿。蒜苗里面含有丰富的维生素以及蛋白质，胡萝卜素，硫胺素，核黄素等营养成分。蒜苗的辣味主要来源于它里面的辣素，这种辣素具有消食解腻的作用。吃蒜苗能够促进消化，清理肠胃，而且也能有效预防流感和肠炎等环境污染引起的疾病。最重要的是蒜苗对心脑血管也有一定的保护作用，可以保护肝脏，预防血栓。吃蒜苗对人身体的好处有很多，现在趁着蒜苗大量上市，价格便宜，家里都要多吃一些蒜苗。
蒜苗最家常的做法就是用蒜苗配上鸡蛋或者肉丝儿炒菜。但是夏天要来了，天热了很多人都没有啥胃口，就更不愿意吃热炒菜了，这时吃一盘清脆爽口凉拌蒜苗就最合适不过了。知道凉拌蒜苗的做法超级的简单，蒜苗一些调料一半一分钟就搞定。一盘儿凉拌蒜苗，配上一碗米饭，夏天这样的搭配简直太美味了。下面给大家说一下这道凉拌蒜苗的做法。
配料表：蒜苗一把、彩椒一个，盐一勺，白糖一勺，姜汁适量，香油适量，生抽适量，白醋适量。
第一步，先把蒜苗处理干净，然后斜着改刀，切成蒜苗细段，切好之后放入盘中。
第二步，准备一个红彩椒，切成细丝，放在盘中，这里我们选用红色的辣椒，因为红色和蒜苗的绿色搭配起来能够使外观更加的好看，增加人的食欲。
第三步，起锅烧热，放入适量的食用油，将花椒和八角冷油下锅，用小火慢慢的炸出花椒和八角的香味儿，只是花椒和八角变成黑色之后捞出。
第四步，向蒜苗盘中倒入炸出香味的热油。倒入一勺姜汁，加入一勺盐，一勺白糖提鲜，一勺生抽、一勺香醋，最后摆上适量的香菜，装入盘中美味即成。
这道菜看似简单，但是口感真的特别棒，尤其特别适合春天和夏天，是真的特别的过瘾，特别的下饭。夏天在家不想炒菜，又想简单省事的，就试试这道凉拌蒜苗吧。大家关于蒜苗还有哪些创意做法，都可以在下方评论哦。
