引言：
冬天是流感高发季节，由于天气寒冷，人体免疫力下降，容易感染病毒。为了抵御疾病，许多人选择依赖药物，但长期服用药物并不能真正解决问题，反而可能带来副作用。为了增强免疫力，中老年人需要采取一些措施。在这方面，我们可以从饮食入手。本文介绍两道具有抗病毒功效的美食食谱，这些食物自带“青霉素”，帮助消炎、杀菌，对预防流感有很好的效果。
韭菜炒腰花——美味提高免疫力
韭菜是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，营养丰富，而且富含维生素C、胡萝卜素和纤维素等营养物质，对增强免疫力、预防流感有很好的效果。通过与猪腰的搭配炒制，既丰富了口感，又让营养互补。
做法：
首先，将猪腰片开，去除腰臊，并用清水冲洗干净。然后，将猪腰稍微划上花刀，加入葱叶、老姜和半瓶啤酒腌制十分钟。与此同时，将韭菜切成小段，并切好姜、葱和蒜备用。腌制好的猪腰沥干水分，加入盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。
接下来，在锅中加入食用油，烧热后放入腰花，快速炒散并加入豆瓣酱。然后，加入韭菜，翻炒片刻后加入调味料，如盐、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀后出锅装盘。
这道韭菜炒腰花不仅开胃美味，而且富含营养，既提高免疫力，又能滋补身体，非常适合冬天食用。
蒜苗炒鸡蛋——增强免疫力抗病毒
蒜苗含有辣椒素，具有杀菌、消炎和杀虫的作用。它还能增强免疫力、促进肠道蠕动，缓解便秘，对预防流感大有裨益。这里推荐的蒜苗炒鸡蛋，不仅美味可口，而且容易制作。
做法：
首先，准备一些新鲜蒜苗，并将其清洗干净。然后将蒜苗切成均匀的小段备用。接下来，准备一个大碗，打入五个鸡蛋，加入食盐和白醋，用筷子搅拌均匀。起锅热油，倒入鸡蛋液，先煎至起大泡，然后翻煎定型。将煎好的鸡蛋捞出备用。
不需要刷锅，再加入一些食用油烧热，放入切好的蒜苗，快速翻炒。蒜苗不宜过久炒熟，保持它的鲜嫩口感。然后将炒好的鸡蛋块倒入锅中，用大火翻炒均匀，让调料充分融合。最后，淋入适量的生抽和酱油，再次翻炒均匀即可。这道蒜苗炒鸡蛋原汁原味，口感鲜嫩，香气扑鼻。
结尾：
通过合理的饮食安排，我们可以提高免疫力，预防流感的发生。本文介绍了两道菜肴，韭菜炒腰花和蒜苗炒鸡蛋，它们都富含营养，并具有抗病毒的功效。在日常生活中，我们可以选择食用这些美味的菜肴，来增强免疫力，抵抗疾病。同时，我们也应该注意加强锻炼，保持良好的生活习惯，以建立强健的身体。
综上所述，饮食是增强免疫力的重要环节，我们应该注重合理搭配食材，摄入营养丰富的食物。通过合理的饮食安排，我们能够预防流感，提高免疫力，享受健康的生活。大家可以根据个人喜好尝试这两道美味菜谱，同时也可以发掘更多具有抗病毒功效的食物，为自己和家人带来健康。
