他叫“补血王”，吃一次，等于吃1斤红枣，补血效果好！如果你长时间坐着或蹲着，站起来时感到头晕，或者走在路上突然感到头重脚轻，那么有可能就是贫血或某些微量元素缺乏。俗话说：身体是革命的资本。不管我们去工作还是上学，我们都应该注意我们的健康。营养学家大乔为你推荐这种食物，他富含铁，是补血食品中最常用的食物，他还含有丰富的维生素a，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干燥和疲劳，保持健康的肤色，对皮肤健美有重要意义。
猪肝
By倾听大海
混合配料：
猪肝克、五花肉克、花生油、精盐、料酒、酱油、辣椒（红、辣、干）、青蒜、白蒜
烹饪步骤：
1、配料准备好。
2、将猪肝切片洗净，然后用水浸泡半小时。
3、锅里烧油，炒猪肉香。
4、煎至微黄，加少许盐调一下，此时已香味四溢。
5、将猪肝沥干，炒30秒，搁置。
6、另一锅热油，下蒜、蒜、胡椒炒。
7、把炒好的猪肝放回锅里。
8、倒入拌好的酱油（酱油和料酒）。
9、把蒜苗叶子炒一会儿，就可以出锅了。
烹饪技巧：
1、猪肝虽然营养价值丰富，但也要注意一些饮食禁忌：猪肝不允许与鱼、麻雀、荞麦、花椰菜、大豆、豆腐、鹌鹑肉、雉鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、绿豆、山楂等富含维生素C的食物一起食用；动物肝脏不宜与维生素C、抗凝剂、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。2经常食用猪肝还可以补充维生素B2，对补充辅酶和完成一些有毒成分的解毒起着重要作用。三，猪肝富含铁，是补血食品中最常用的食物，吃猪肝可以调节和改善贫血患者造血系统的生理功能。
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