北京哪能治疗白癜风 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/粉条是我们日常生活中常见的一种食材,是以红薯、土豆等为原料,经磨浆沉淀成淀粉后,加工制成的丝条状食材,烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性,是一种非常美味的食材。
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等对人体有益的矿物质;粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,经过烹调后更加爽口宜人。下面给大家分享粉条最好吃的5种做法。
小芹菜炒粉条
食材准备:小芹菜、粉条、蒜、青红椒;
做法步骤:
1、粉条提前用温水泡软,捞出沥干水分备用;
2、小芹菜切掉根部洗净,切成4厘米左右长段,梗部跟叶子分开装盘备用,蒜切片、青红椒洗净切末备用(不能吃辣椒的可以不加青红椒);
3、热锅烧油至6成热放入蒜片爆香,先放入小芹菜梗部翻炒均匀,接着放入粉条炒匀;
4、碗里放入一勺老抽、半勺醋、适量盐、白糖,加入少许温水搅匀,将调制好的料汁倒在粉条上;
5、翻炒均匀后加入青红椒翻炒一分钟左右;
6、最后加入小芹菜叶子翻炒均匀即可;
白菜炒粉条
食材准备:大白菜、红薯粉条、葱、干辣椒;
做法步骤:
1、提前用温水把粉条泡软,大白菜洗净切丝,葱切末;然后热锅烧油至6成热放入干辣椒爆香;
2、接着放入葱末炒香、放入白菜丝翻炒、放入适量白醋、盐、白糖、五香粉、老抽、蚝油翻炒均匀;
3、放入泡好的粉条、加入少许清水翻炒均匀即可;
包菜炒粉条
食材准备:包菜、红薯粉条、蒜、干辣椒;
做法步骤:
1、包菜洗净切丝备用(别切太宽1厘米内最好)蒜切片备用;
2、热锅烧油至6成热,加入干辣椒蒜片爆香;
3、加入包菜丝翻炒1分钟;
4、然后加入提前泡好的红薯粉条翻炒均匀;
5、加入适量盐、蚝油、白糖、老抽、醋、翻炒2分钟左右即可;
肉末炒粉条
食材准备:猪瘦肉、红薯粉条(粉条提前泡软)、葱、姜、蒜、青红椒、香菜;
做法步骤:
1、猪瘦肉冲洗干净切成肉末,用适量料酒、盐腌制十分钟;
2、青红椒洗净切末、蒜切末、姜、大葱、香菜洗净切末备用;
3、热锅烧油至6成热倒入肉末翻炒、待肉末变色加入姜、蒜、葱末翻炒;
4、肉末炒熟加入一勺红油豆瓣酱、一勺老抽、半勺蚝油翻炒均匀、然后加入清水或高汤覆盖肉末即可;
5、待煮开后加入适量鸡精、白糖,(盐就不用加了豆瓣酱里有盐);、加入泡好的红薯粉条搅均匀煮5分钟;
6、待锅里汤汁快干时加入青红椒末翻炒均匀、出锅前加入香菜翻炒均匀即可;
粉条炒肉
食材准备:土豆粉粉条克、五花肉80克、青椒一个、蒜苗两根、姜一块;
做法步骤:
1、蒜苗洗净斜着切成小段、青椒洗净切丝备用;
2、五花肉在开水里焯5分钟捞出,切成薄片备用(焯肉时放两片姜两个八角去腥);
3、粉条提前泡软,然后在开水里焖两分钟捞出备用;
4、热锅烧油至6成热放入姜片爆香、放入五花肉加入适量老抽翻炒;
5、待五花肉炒出油变色时,放入蒜苗翻炒、接着放入青椒丝、放入粉条翻炒;
6、放入适量盐、五香粉、花椒粉、鸡精,(如果粉条颜色不够红可以再适量放些老抽)翻炒均匀即可;
喜欢吃粉条的朋友按照上面的做法试试吧。