##蔬菜#当今社会，人们越来越注重健康养生，追求营养均衡，蔬菜自然成为人们餐桌上的不二选择，因为它富含着很多人体所必须的营养成分。但，其实有些蔬菜是不能直接吃的，那么是哪些新鲜蔬菜不能直接吃呢？
1、黄花菜
黄花菜是人们很喜欢吃的一种蔬菜，但是新鲜的黄花菜其实是不能直接吃的。因为其中含有的成分进入人体会容易产生毒性，一旦吃得过多，人们就会出现呕吐等症状。
2、土豆
土豆是人们餐桌上特别常见的一种蔬菜，但是因为对存储环境要求高，稍有不注意，就会长芽，而人一旦食用了长芽的土豆，就会感染其中的细菌，造成生病。
3、西红柿
西红柿固然清淡爽口，营养价值高，但是不成熟的青色西红柿会影响身体健康，因此一定要食用成熟的西红柿。
4、蒜苗
蒜苗虽然美味，但是保存较困难，容易变质，这就导致很多人会加入一些防腐剂，这样就会影响我们身体功能正常运转，引发疾病。
5、豆芽
豆芽中富含蛋白质、维生素，而且一年四季都能吃到。但是如果看到特别白且大的豆芽，要注意闻闻气味，一旦有异味，就坚决不买。
6、木耳
尽量选择吃干木耳，因为新鲜木耳中有一种特殊成分，吃了以后会影响人体健康，产生皮炎等症状。
日常饮食中新鲜蔬菜必不可少，但是我们需要注重蔬菜的类型或者是蔬菜的烹饪方式，警惕那些不能直接吃的新鲜蔬菜，才能充分吸收食物营养，保持健康！
