蒜苗烧豆腐
By雨欣欣欣
蒜苗以其独特的清香，很受大家的喜欢。今天把他和肉末和豆腐简单的搭配一下。简单，营养，美味。
原料：猪肉、豆腐、青蒜苗、葱、姜、蒜、盐、红油豆瓣酱、酱油、老抽、鸡精。
做法步骤：
第1步、猪肉加入葱姜蒜末，打成粗一点的肉馅。
第2步、锅里。放水水开放入切成块儿的豆腐焯水备用。
第3步、锅里少放点油，放入肉末草，炒白炒干。
第4步、放入豆腐。
第5步、放入豆瓣酱，放入清水。
第6步、生抽，老抽。
第7步、放入蒜苗头子大火转小火炖十分钟。
第8步、大火收汁
第9步、放入蒜苗叶子翻炒均匀。
第10步、放上鸡精。
第11步、最后我们起锅，连着汤汁撒上小葱花儿。
小贴士：
豆腐焯水的时候放一点盐，增加底味。这道菜呢，豆瓣酱不要炒，我们直接煮，吃起来更有一番风味。
来自美食天下雨欣欣欣的作品。
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