北京哪间白癜风医院好 http://www.xftobacco.com/index.html用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
鸭血这样做太香了，鲜香美味，做法还简单，连吃3天也不腻
以前读书的时候，周末约几个要好的同学一起逛街，都会点一些街头小吃，牛杂就是平时最喜欢吃的小吃，每次都会点一大份牛杂，除此以外也会点一份猪血，一边吃一边聊天，想起来那时候挺惬意的。在广东大部分人都非常喜欢吃猪血，我也很喜欢吃猪血，同时也超级喜欢吃鸭血，鸭血味偏咸，性寒，有补血解毒的功效。而且价钱也很便宜，鸭血的做法也是非常多的，可以水煮，也可以打火锅，不管怎么做都非常好吃。
今天就给大家分享一道鸭血好吃的下饭菜——鸭血烧豆腐，也是我们家最经常吃的一道菜，搭配鸭血一起，营养极其丰富，风味独特，好吃又下饭。而且做法非常简单，10分钟就搞定，比吃大鱼大肉还过瘾，有这菜米饭都要多吃一碗。所以下面就为大家介绍这道非常好吃的鸭血美食，一起来看看吧。
食材：鸭血一盒，豆腐一块，芹菜两棵，蒜头半颗，小米辣两个，蚝油一勺，老抽一勺，鸡精一勺，食盐少许，食用油适量。
烹饪方法：
步骤一：首先把鸭血切成小片，开水下锅焯水3分钟捞起，这样可以很好地去除鸭血的腥味，而且口感会更好。
步骤二：豆腐稍微用清水洗一下，再切成四方形薄片，豆腐买硬一点的就可以，这样煎得成形不易碎。
步骤三：芹菜择洗干净切成小段，蒜头去皮切成片，小米辣洗净斜刀切成片。
步骤四：炒锅中倒入适量食用油烧热，豆腐放入锅中煎，煎至两面金黄盛出备用。
步骤五：锅中余油放入蒜片、小米辣干煸出香味。
步骤六：放入鸭血、豆腐，倒入清水没过食材加盖煮上5分钟。
步骤七：煮好后放一勺老抽、一勺蚝油、一勺鸡精，少许食盐调味，放入芹菜段翻炒均匀即可关火出锅。
步骤八：一道鲜香美味的鸭血烧豆腐就做好了，好吃开胃又下饭，这几种食材搭配一起营养丰富，味道鲜美，而且做法也非常简单，喜欢的赶紧学起来吧！
小提示：
1、蚝油、老抽本身就带有咸味，调味时食盐就不宜多放，以免太咸影响口感。
2、做这道菜一定要有点辣味才好吃，辣度根据个人口味适量添加即可。
3、搭配芹菜味道更加独特，也会更好吃，除了芹菜，也可以搭配蒜苗，个人感觉芹菜更加好吃。
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