大家都知道白菜猪肉炖粉条这道菜，记得我在家老妈老是会做些，简单还又好吃的不得了，老妈也想省事，不想费事，就直接弄这道菜，不过怎么吃也吃不够，我还喜欢好吃豆腐，就会让老妈在给弄点豆腐放进去。不知道你们是不是也喜欢吃呢，如果你也不想费事，那就一起来学学，小编给大家分享怎么做。
先备好一个白菜，猪肉以及粉条。先将这些备好以后，在备些木耳。开始操作步骤：起锅，里面放进水，然后把它烧开，等到开了之后，把热水倒进粉条里，让粉条泡一会，直到软了，在用筷子搅拌，最后，把锅里剩下的水倒进放进木耳盆里，在将它泡一下，等到泡开为止。
下面开始把备好的白菜清理干净，在将菜头去掉，在把白菜叶一片片的搬开，最后用刀切成斜块。白菜叶和帮子分开放，然后搁置一旁备用。在去备好蒜苗，同样清洗干净，然后切成段，放进盘里备用。在将姜和蒜切片。在备些泡椒，然后在切成段。
首先在把五花肉清洗干净，清洗过后切成片放在盆里。这时候，木耳和粉条已经泡好了，把它们都冲洗一下。木耳直接用手撕成小块放进盘里备用。
最后开始下锅炒，肉上有猪皮，把刚切下的猪皮在锅里滑一下，这样做是肉片会不粘锅的。过后，热锅倒进油，把备好的肉片放进锅里翻炒，直到炒到出油，这样味道更好，等出油后，将备好的料酒放进去，可以去除腥味。搅拌均匀后，在把备好的豆瓣酱放进去翻炒，好让肉片进味道。最后，在将调料拿过来倒进少许的生抽在锅里，在搅拌均匀，在把备好的蒜片，姜片以及辣椒都放进锅里，在翻炒均匀。
等到翻炒出香味后，就可以把白菜帮放进去，搅拌一下。因为菜帮不好煮熟，所以先放，等到快要炒熟时，我们把菜叶放进去。过了一两分钟倒进水进去，最后莫过白菜为好，在倒进木耳和粉条就可以了。
后面就是等到锅开，开后放进调料。先放进盐在放进味精和胡椒粉以及白糖，然后搅拌均匀。在准备点水淀粉放进去搅拌，最后蒜苗放进去，最后放味道要比前的放好，随后就可以熄火了。喜欢的可以收藏起来，没事可以在家做一下，感谢小伙伴的耐心阅读。
