糖醋土豆块食材：大点土豆1个、芝麻少许、香葱1根、2勺生抽，3勺白糖，4勺醋，少量清水。
做法：1、准备土豆，芝麻，香葱。
2、土豆去皮，随意切成大小适中的小块。
3、调糖醋汁，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋，少量清水拌匀调成汁，香葱切末。
4、锅中入适量油，油温6，7成热的时候下入土豆块，煸炒至表面微微焦*。
5、倒入糖醋汁，小火炖一会，大火收汁，出锅前撒上芝麻，翻炒均匀。
蚝油生菜食材：生菜2朵、蒜5粒、盐1勺、蚝油2勺、酱油1勺、白糖少许、水淀粉适量。
做法：1、生菜去蒂掰开。
2、洗净用盐水泡30分钟，（盐水可以去除农药残留和一些虫子），再冲洗干净。
3、锅中烧开水，放一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出，控水装盘。
4、炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香，
5、再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉，小火烧开。
6、把勾芡汁淋浇在生菜上即可。
炒蘑菇食材：蘑菇适量、蒜苗5根、干辣椒4个、蒜3粒、姜1块，盐1勺、五香粉1勺。
做法：1、蘑菇洗干净，掰成小块。烧一锅热水，水开后，把蘑菇迅速烫下。
2、三秒马上捞出，晾凉挤干水份。
3、干辣椒切碎，姜，蒜切末，蒜苗段切段。
4、炒锅中加入食用油，等油温上来后下入干辣椒炒*，加入适量的姜，蒜爆炒出香味。
5、然后将挤干水分的蘑菇倒入锅中翻炒均匀，接着往锅中加入适量的盐，十三香。
6、在把切好的蒜苗段翻炒均匀，直至将蒜苗炒熟之后就可以出锅了。
西红柿炒菜花食材：菜花半朵、西红柿2个、香葱1根、盐1勺、耗油1勺。
做法：1、菜花去除根部，用小刀切切成小朵，用盐水浸泡一会，冲洗干净。
2、锅中加水烧开，水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。
3、西红柿用刀划十字，用热水烫去皮，切下块。
4、香葱洗净切葱花。
5、锅里倒油，烧至六成热时放入葱白爆香，翻炒一下放西红柿炒至出汁。
6、倒入菜花炒匀，加入盐，蚝油翻炒入味。
7、出锅前撒上香葱叶碎，即可出锅装盘食用。
熊掌豆腐食材：豆腐1块、豆瓣酱2小勺、香葱1根、姜1块、蒜2粒，水淀粉少量。
做法：1、豆腐冲洗一下切成厚度合适的片。
2、葱，姜，蒜切末。
3、锅中倒入适量的菜籽油，将豆腐一片一片的放入油锅中小火慢煎，两面煎呈金*，捞出控油。
4、锅中留底油烧，下蒜末姜末，豆瓣酱、改小火慢炒至香味，倒入备好的水淀粉。
5、再加1勺的花椒粉，拌匀。
6、倒入豆腐块饭炒约一分钟，改大火收汁即可，出锅前撒上葱花。
尖椒豆泡食材：尖椒2根、豆泡适量、小米椒3根、蒜粒3个、盐半勺、生抽1勺、耗油1勺。
做法：1、豆泡一切为二，方便入味。
2、把尖椒洗净，（里边的尖椒籽可以去掉也可以不去掉根据个人喜好），切成小块。
3、蒜粒切碎，小米椒切小段。
4、锅中加适量油，油热放蒜末，小米椒炒香。
5、放入豆泡，中火翻炒2分钟。
6、加清水少量，加生抽，蚝油炖1分钟，放尖椒翻炒。
7、然后放少量盐炒尖椒段生，关火。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
