大蒜在生长过程中，出现*叶现象时，大部分都是病虫害引起的，要找到原因，及时采取措施。下面，就将具体原因一一介绍。
一、疫病
症状：叶片：初为暗绿色水浸状病斑，后全叶变*下垂软腐，潮湿时，现白色霉状物，假茎：淡褐色水渍软腐，长灰白霉，叶鞘易脱。鳞茎：成褐色腐烂，内部变淡褐色。根：褐色腐烂，根毛明显减少，生长势减弱。
防治方法：
①轮作2-3年。
②药剂防治
预防：代森锰锌倍、百菌清、多菌灵倍
治疗：甲霜灵·锰锌倍、霜脲氰·锰锌倍、霜霉威盐酸盐倍、烯酰吗啉1倍、悪霉灵·锰锌倍交替应用，7～10天1次，连喷2～3次。
二、叶枯病
症状：叶片：初呈花白色小圆点，扩大后呈不规则形或椭圆形灰白色或灰褐色病斑，上生黑色霉状物；花梗：易从病部折断，病部生黑色小点，严重时不抽苔；条件：以菌丝体或子囊壳随病残体在土中越冬，翌年引起初侵染；
气候原因
大蒜是冷凉蔬菜，茎叶生长的适宜温度为12-16℃，当气温达到26℃以上时，叶片呼吸旺盛，水分蒸腾大，养分消耗多，这时在植株上部叶片顶端产生*叶，从叶尖向基部逐步发展，进而出现干尖。如遇上干热风，对叶片危害更重，发生越早，危害越重。近几年来，全球气候变暖，尤其是冬前温度较高，大蒜仍按原来认定的播期播种，冬前幼苗过大，养分消耗多，*叶干尖严重，耐寒性降低，易受冻害，春季早衰。
措施：适期播种。大蒜播期要向后推迟，可在当地日平均气温处于20-22℃时播种，覆膜大蒜较露地再推迟7-10天播种。
施肥过多
研究表明，当大蒜每亩地用肥量kg以上时，会导致土壤溶液浓度过大，严重影响大蒜根系吸收能力。
措施：施肥时应采取少量多次的原则，底肥以80-kg为宜。
土壤板结
造成土壤板结的原因比较多，但主要原因有以下两个。一方面，种植户用肥时农家肥用量减少，甚至不用，导致土壤有机质含量严重不足，加剧了土壤板结；另一方面，由于使用旋耕犁，耕作层太浅，土壤下层板结严重，使得雨后或浇水后水分难以下渗，致使肥料不能及时渗透到下层，在大蒜根系附近浓度过高造成烧根。
措施：沙质土壤因为土壤渗水性较好，可通过浇水缓解烧根现象！黏质土壤则需要加大有机肥施用量，并且每2-3年深耕一次，以此打破土壤犁底层。
重茬严重
重茬主要是由连年种植大蒜引起的。连年种植大蒜后土壤中会富集病菌、害虫，危害大蒜正常生长，如：枯萎病、根腐病等有害病菌。
措施：解决作物重茬的最有效的措施是更换种植作物，也就是我们常说的换茬，但很多种植户由于各种原因不喜换茬种植，那么只能施肥时重施生物有机肥，改善大蒜生长环境，提高植株抵抗力。
大蒜退化和病*病
由于大蒜长期用蒜瓣进行无性繁殖，造成大蒜退化，生长势降低，抵抗病害能力及适应不良环境的能力下降，若遇上不当的栽培措施，便产生*叶，出现早衰，严重影响蒜苔和蒜头的产量和品质。
措施：优选蒜种，提纯复壮。大蒜发芽期至冬前幼苗期的营养主要来源于母瓣，因此，在种瓣选择时，要选择蒜瓣肥大、底芽齐全、顶芽肥壮、色泽洁白、无伤口、无病斑、5克以上的大瓣蒜做种；还要有计划地引进优良品种的脱*大蒜；建立大蒜种子田或用气生鳞芽繁殖，恢复种性，提高生活力，或培育无*的脱*大蒜。来源：公益植保
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