蒜苗

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盐津人请看好你家葱葱蒜苗白菜,今晚有 [复制链接]

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今天

就元宵节了!

不止是打牌喝茶吃汤圆

还有很多人蠢蠢欲动

白天就在菜地踩点

准备晚上去偷青!

“採青”一种民间习俗,每逢农历正月十五日晚上到别家地里去“偷菜”。

盐津乡下人正月十五会打着手电筒上山坡去“採青”。相传这可以偷来一年的好运,偷来桃花的运姑娘的情。小伙子喜欢谁家的姑娘,就去她家的菜地偷几把她家的菜,这样,姑娘就知道有小伙子爱上她了。小伙子回家把摘上几把青青的豌豆苗尖交到妈妈手里,告诉妈妈这是谁家的,妈妈也会知道儿子喜欢上谁了。不动声色的妈妈煮上一锅清香的阳春面,让儿子饱饱的吃下,期待儿子好运长青,叫的媒人去姑娘家提亲的时候一帆风顺。但是,在昭通、盐津等地却另有说法!

採青的对象一般都是田地里面的农作物,但都是有寓意的,普遍体现在粤语上,偷到菜,粤语寓意财,偷到葱,鱼鱼聪明,偷到蒜,寓意会算数,如此种种。

这种习俗的由来已不可考,民间传说纷纭。有一种解释是这样说的,在旧社会,穷苦百姓热盼在正月新春一年之始讨个“生财”的“彩头”,过上一个“好打算”的吉利日子,由此便渐渐形成了“偷青”的习俗。“偷”是不光彩的事儿,但这也能说明在旧社会老百姓追求幸福美满的生活,对穷苦命运的抗争精神。春节是中国农村最重要的节日。传统意义上的春节是延续到正月十五元宵节的,也是盐津农村的开耕日,过了这天,一年的忙碌又将开始了。

正因为如此,正月十五这一晚,青年男女们是可以自由狂欢的,他们以邻朋为伴,邀请心仪的姑娘,常常在月光下故意“偷”人家的青菜,来表达自己的癫狂,俗称偷青。

“偷”来的青却又有一定的规矩:一是不得携带进屋;二是不得存放过夜,需当晚野炊。篝火下,青年男女们欢聚畅谈,互表衷情,别有一番风味,许多姻缘由此而成。

近年来,盐津人採青的人们往往会在菜地里留下一个红包,本来偷菜就是小孩玩的活动,大人偷菜纯粹是增添节日气氛和怀念儿时情怀,但始终是就不太光彩,留个红包讨点心安,也是挺可爱的。

最后小编提醒

“偷菜”只是享受过程而已

偷一片菜叶子寓意也是一样的

请大家文明“採青”!

接力

责任编辑:钟梅

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来源:大盐津;如有侵权请联系删除

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家是每一个人最温暖的归宿,而家常菜更是承载了不少人对家最温馨的回忆。在很多人眼中,家常菜往往出自爸爸妈妈和长辈们之手,但实际上孩子们也可以做出令大人回味无穷的家常菜。借着寒假这个好机会,张庄初中七年级语文组的老师们给孩子们布置了一项特殊手工作业——学做一道家常菜,使寒假生活多点“烟火气”。

从菜市场买菜,到洗菜,切菜,上锅,出菜,摆盘,学生们全程参与,家常菜成品多种多样。

番茄鸡蛋面,饺子,油焖大虾,炸鸡柳,可乐鸡翅,蒜苔炒肉丝,醋溜土豆丝,凉拌金针菇,蒜蓉胡萝卜,炒西葫芦,凉拌鸡丝,番茄牛腩,咖喱鸡肉,蒜苗猪肝,冬瓜炖排骨,鱼香肉丝等家常菜,让我们看到的不仅仅是学生们的成品,更是他们对生活的热爱。

家人一起吃着孩子们烧的菜,温暖又欣慰。

虽然做菜的步骤多而繁,做起来也比较累,看似简单的菜,也得花心思认认真真地去做,但这次亲自做菜后,孩子们纷纷表示以后一定要好好吃饭,做光盘行动者,不辜负爸爸和妈妈的辛苦付出,更不辜负美好的生活与美味的食物。

这次的家常菜作业,对孩子自身的成长是一次很大的提高和促进。因此,让孩子学做一道菜无疑也是一道教育的“好菜”。孩子们不仅品尝到了自己的劳动成果,也体验到了劳动带给他们的快乐,更深刻体会到了父母的不易,收获了成长的幸福,传承了敬老孝亲的中华美德!

 

编辑:张利中雷振宙

统筹:张晋谢艳辉

副主编:樊勇

主编:林立

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