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TUhjnbcbe
- 新手上路
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- 2020-03-27
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T
发表于 2022-11-11 20:27
|只看楼主
治疗白癜风最佳方法 http://baidianfeng.39.net/a_bdfzlff/131016/4273681.html砂锅鱼头豆腐 原料鳙鱼头克 豆腐克 冬笋片35克 姜片20克 蒜苗段25克 水发香菇片少许 调料盐3克 白糖3克 料酒5毫升 生抽 胡椒粉 熟猪油 高汤 食用油各适量 做法把处理干净的鱼头斩成相连的两半 两面分别打上一字花刀 洗好的豆腐切成片 装入盘中待用 锅中注入适量清水用大火烧开 放入豆腐 笋片 搅拌几下焯煮1分30秒去除酸味和杂质 捞出焯煮好的食材沥干水分备用 另起锅注入适量食用油烧至七成热 放入鱼头煎半分钟至散出焦香味 将鱼头翻面 略煎片刻后放入姜片继续煎半分钟至鱼头呈焦*色 调成小火加入料酒 倒入高汤转大火煮沸 制作指导 炖制此汤时可用热水代替高汤 而且加水时要一次性加足 这样炖好的汤不会腥口感也很鲜美 将锅中汤料倒入砂煲中置于旺火上 盖上盖煮开后转小火炖煮25分钟至汤汁呈奶白色 揭开锅盖 捞去浮沬 加入盐 白糖 放入豆腐笋片香菇 转大火盖上盖煮至沸 营养分析 豆腐的蛋白质含量高而且属于完全蛋白 不仅含有人体必需的8种氨基酸 而且比例也接近人体需要营养价值较高 是老人孕妇产妇的理想食品 揭开锅盖 放入蒜苗梗 加入生抽 拌匀 放入蒜苗叶 加入熟猪油 胡椒粉略煮片刻 关火端下砂煲即成 功效增强免疫 适合一般人群食用
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