怀念徐州的鱿鱼卷饼。
Byaegean
用料
鱿鱼4条（小）淀粉1勺蒜3瓣姜5片生抽汤匙油适量葱/蒜苗根盐适量甜面酱适量蕃茄酱适量耗油适量老抽适量
做法步骤
1、鱿鱼洗干净。我买的是那种冷冻小条的鱿鱼，用了四条。
、鱿鱼切片，洋葱，蒜苗，生姜，葱辣椒切好备用。
3、将蚝油，淀粉，蕃茄酱，甜面酱，老抽和生抽混合在一起，加水，搅拌均匀。
4、锅中烧热油，先倒入配菜部分，炒几分钟，然后再倒入鱿鱼。
5、加入拌好的汁料。
6、炒几分钟，加入芝麻，孜然，黑胡椒适量。
7、铲出，开吃啦，和铁板鱿鱼是一个味，好吃。家里有那种卷饼的，卷着吃，简直太美味了！鱿鱼卷饼是徐州的特色小吃，想想都流口水啦！
8、在网上买的这种饼热一下，虽然离开徐州这座城市了，但还是怀念那里的味道，这样卷起来，就也有徐州卷饼的风味啦
鱿鱼的营养功效
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病*防辐射的作用。
.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解*作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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