猪肉鱼肉靠边站，孩子冬天多吃它，矿物质多多，补充脑力，更聪明
时间真是过得好快，一晃就是元旦了。
“元”有开始之意，“旦”指天明的意思。元旦(NewYear‘sDay，NewYear)便是一年开始的第一天，也被称为“新历年”“阳历年”。虽然元旦不如春节那么隆重，不过大家趁这个放假的机会，在家好好做点好吃的也是非常有意义的。
在我的印象里，北方人更重视各种的节气，过节，北方家家户户都要吃饺子吧。美美是个南方人，从小就没有吃饺子这一说法，不过今年的冬至正好碰上周末，美美是个吃货呀，借着这机会，好好捣鼓点好吃的。
孩子喜欢吃海鲜，每个周末，我都是尽可能地选择各种海鲜给他打牙祭，今天正好碰到现成的章鱼粒，颗粒饱满，看着还挺诱人的，成品红绿相间，看着都有食欲。
章鱼营养丰富，脂肪粒含有大量的高度不饱和脂肪酸，加上它所含的大量牛磺酸，都可有效降低血管壁上所积累的胆固醇含量，对预防血管硬化、胆结石都具有良好的食疗功效。同时，鱿鱼还能补充脑力，让孩子更聪明，老人更健壮。
章鱼具有补血益气，催乳生肌的作用，当人们存在气血虚弱，头昏体倦，产后乳汁不足的情况时，可将章鱼和猪肉、猪蹄或花生、大枣之类的炖煮食用，效果明显。产后乳汁不足，别傻傻喝汤了，10块钱一斤的它，号称催乳高手。
章鱼中的不饱和脂肪酸和牛磺酸有利于增加对人体有好处的的胆固醇，还可以协助排出血中的中性脂肪酸或多余的胆固醇；另外，章鱼具有抗癌和抗病*的功效，对于癌症患者而言，章鱼是非常好的膳食。
食材主料章鱼块克
辅料油适量盐适量大蒜叶两根干红辣椒几个姜片适量料酒适量淀粉适量
过程：
食材都准备好，超市的冷冻柜里有切好的成品。
买回来的章鱼丁化冻后，清洗干净，沥干水备用，蒜苗切斜片。
干红辣椒洗干净，切圈，生姜切片。
鱿鱼丁加适量盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。
锅中加清水，烧开，倒入章鱼丁，烫片刻后捞出控水。
油锅烧热，放入生姜片，爆香后转小火，加入干辣椒段继续炒至辣味飘出。
将章鱼丁倒入锅里，一起翻炒两分钟至入味。
撒入已经切好的蒜苗片，关火，加盐炒匀即可出锅。
章鱼的肉质较为脆嫩、紧实，章鱼切丁再炒更容易入味，口感也较滑嫩，注意不要炒制过久，以免导致章鱼肉质变老。
蒜苗极易变熟，关火后再加进去，稍作翻拌即可。
这道菜口感爽脆，咸鲜入味，是一道滋补又养身的下饭菜，也是一道非常可口的下酒菜，冬天不妨多给老公孩子做，孩子多吃，头脑聪明，产妇吃了乳汁足！
