鸡蛋三明治
用料切片方包 4片鸡蛋 2个沙拉酱（或蛋*酱） 2勺欧芹碎（可不放） 1勺
黑胡椒碎 适量青瓜 半根午餐肉（可换培根） 3片
鸡蛋煮熟剥壳，用勺子捣碎～加入沙拉酱、欧芹、黑胡椒碎～搅拌均匀～青瓜切片，午餐肉切薄片。热锅下油，午餐肉用平底锅煎一下。把准备好的材料夹在两片面包的中间，切掉面包边，切成三角形或者小方块。日式土豆泥
用料土豆 1个，两个拳头大煮熟的鸡蛋 1个洋葱 四分之一个胡萝卜 三分之一根
沙拉酱，盐，醋，黑胡椒 适量*瓜 切片用盐腌火腿或者香肠 二分之一*油，放入热土豆里 10克
日式土豆泥-《深夜食堂》的做法土豆胡萝卜煮熟，我喜欢土豆还有一点点块状日式土豆泥-乘着热拌所有材料
热气腾腾红烧排骨面
用料排骨 克面条 1-2份蒜 4瓣姜 3片小葱 1根八角 2个桂皮 1块香叶 2片
花椒 15粒豆瓣酱 15ml生抽 30ml老抽 7ml冰糖 7克热水 适量小青菜 随意油辣子 随意香菜 随意
炖排骨的调料，缺一不可。桂皮味道很重，一小段就够。排骨用流水洗净，放入热水锅中，焯水至肉变色捞出。炒锅倒油，比平时炒菜油量多一些，爆香蒜、姜片，出香味后转中小火，倒入郫县豆瓣酱。煸炒出红油，放入八角、桂皮、香叶、花椒，炒香。倒入排骨，翻炒均匀。加生抽30ml、老抽7ml、冰糖7g。注入盖过排骨的热水，小葱打结放入。转到电压力锅内炖煮。（也可以在原锅里炖煮，小火约40分钟。）做好的红烧排骨。提前一天半天做好，当宵夜或者早餐煮面，绝佳烧水煮面，捞出面条放入碗中，浇炖排骨的汤汁，码上油辣子、香菜碎、烫熟的青菜，再加点盐，开吃。治愈系宵夜排骨面。
简单快手好吃日式寿喜锅
用料肥牛片 7-8片，或者随你喜欢大葱白 1根白菜或娃娃菜 几片胡萝卜 1小段
魔芋 半盒老豆腐 半块金针菇 1小把香菇 3朵茼蒿 1小把昆布或海带 几片可生食鸡蛋 1个味淋 适量日式酱油 适量糖 适量*油或牛油 适量
简单快手好吃日式寿喜锅的做法
全部食材集合昆布或海带在锅中煮五分钟，捞出丢弃，留汤汁备用。简单快手好吃日式寿喜锅的做法步骤2豆腐切厚片少油煎一下，两面金*就OK。其他全部青菜洗净控干，白菜切大片，胡萝卜切片，葱白切段，香菇去蒂刻花刀，金针菇去掉老根，魔芋提前用清水泡一下，茼蒿如果太长就掰成两段。肥牛用*油或牛油在平底锅里煎一下，同时撒一丢丢糖，倒入一点点味淋和日式酱油，让肥牛入味。另取一个深锅（我用的是下厨房购买的雪平锅哦），将事先处理好的食材，依次摆在锅中，最后加入煎好的肥牛，在最上面摆上茼蒿。倒入昆布汤汁开煮，可以尝一下味道，适当添加味淋和日式酱油调味，注意不要加盐。煮开约3-5分钟左右，蔬菜全部软了就可以关火啦。
咖喱肥牛芝士锅
用料大冢梦咖喱粉 60g椰浆 50g水 ml肥牛片 适量拉面饼 1块芝士片 1～2片
洋葱 半个蒜 4瓣金针菇（可选） 适量香豆腐（可选） 5块虾丸（可选） 4颗娃娃菜（可选） 适量冷冻豌豆（可选） 一把鸡蛋（可选） 1个油 适量鱼露 适量日式酱油 适量熟白芝麻
咖喱肥牛芝士锅的做法准备好所有的材料，食材里面肥牛、拉面、芝士三样是必备哈，其他食材可以根据个人喜好随意搭配，建议有肉有蔬菜，虾丸、金针菇、香豆腐、豆腐泡、番茄、娃娃菜、冷冻豌豆玉米、鸡蛋什么的都是推荐食材。大蒜剥皮切成蒜粒，洋葱切细丝锅中倒入少许油，油热后下蒜粒炒香，然后加入洋葱条炒香炒软加入咖喱粉，完全翻炒均匀。大冢梦咖喱粉溶解很快的哈，不用担心炒不散有结块什么的，咖喱粉炒过会更香加入椰浆，一同翻炒均匀，这一步椰浆下去咖喱粉就已经全部融在里面了加入ml水，水烧开后再煮2分钟左右让汤底更加浓稠入味。这一步可以根据个人口味加入适量的鱼露、日式酱油调味。喜欢特别浓稠质感的，水可以减到ml先加入可以久煮的食材，如虾丸、冷冻豌豆、香豆腐等，先煮3分钟左右加入耐煮的蔬菜类：娃娃菜、胡萝卜、金针菇等，芝士片在这一步放入汤底中芝士片开始融化后立马加入肥牛片，记得搅拌一下让肥牛片受热均匀在锅子的中间放入一块面饼，这一步如果有透明锅盖可以盖上盖子观察锅内情况，如果没有可以不盖，避免扑锅看到拉面开始变软后，可以用筷子稍微拨动一下面条形成一个凹槽，往凹槽中间打入一个鸡蛋，在鸡蛋上盖上一片马苏里拉芝士片，然后盖上锅盖转最小火咕嘟1-2分钟把鸡蛋焖熟即可。煮好的咖喱芝士锅可以撒上白芝麻，吃之前和匀咖喱酱汁和芝士，趁热吃！
双椒鸡捞面
用料土鸡 半只青椒 适量大蒜 1只小米椒 4个长线椒 4个料酒 适量糖 一小勺
生抽 适量蚝油 少许白胡椒粉 少许老抽 适量盐 少许
双椒鸡捞面的做法鸡肉切成小块，放几片生姜，料酒，生抽，糖，蚝油，白胡椒粉，抓匀腌制30分钟。大蒜，青麻椒，小米辣，长线椒，所有食材清洗干净，切好备用！面条切记煮一开就可以，捞出过凉水拌点香油防粘～鸡肉中小火煎熟～很好熟的，不信你试试！肉熟了！放入青麻椒，长线椒，大蒜，小米辣翻炒。倒入生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀。面条倒进去、拌拌拌，确保每根面条都能裹到酱汁！可以开吃了！！！哦，对了？尝一尝，需要加盐了再加少许盐。追求味蕾的，加一点鸡精，就是外面饭店的味道啦～
深夜食堂-蟹肉棒沙拉
用料生食用蟹肉棒 一包胡萝卜 一根美乃滋
深夜食堂-蟹肉棒沙拉的做法蟹肉棒解冻撕成一丝一丝胡萝卜切丝，我用盐腌了一下这步可做可不做淋美乃滋，拌匀即可
媲美餐厅的菲力牛排
用料牛排 1块海盐黑胡椒 适量洋葱 1/4个芦笋 4根*油 适量大蒜头 2个基围虾 6只南瓜 3块柠檬 半个
在家也可以做出媲美餐厅的菲力牛排的做法将菲力牛排提前从冰箱取出常温下解冻，解冻完后用黑胡椒海盐均匀涂抹在牛排正反面及侧边，擦一些柠檬皮在牛排上，腌制1小时，腌制的时候最好盖上一层保鲜膜。配菜：芦笋洗干净后切段、1/4个洋葱、基围虾煮熟后去壳、南瓜蒸熟后切块备用。将适量*油入锅融化后倒入提前切好的大蒜和洋葱爆香。将芦笋放进锅内清炒至熟后取出，注意火不要太大，防止洋葱和大蒜烧糊。再将煮熟去皮的基围虾倒入锅中翻炒至金*色，取出做配菜。平底锅洗干净之后，开煤气加热至锅底无水状态后放入适量*油，将提前腌制的牛排放入锅中煎炸，先开大火将牛排正反面各煎40秒，最后转小火煎炸防止牛排煎的过焦过老，煎炸时可以滴入少许柠檬汁，根据个人喜好可以将牛排煎5分熟、7分熟或者是全熟。加入配菜后的成品，可以将牛排食用前切好哦！切开后垂涎欲滴，品尝一下齿颊留香。牛排的标配是红酒。低脂、高蛋白的美味牛排就完成了。营养健康，绝妙搭配！
金沙鸡翅（满满的罪恶感，但无法抗拒哒美味佳肴）
用料鸡翅 10个咸蛋*酱 50克
小姨妈金沙鸡翅（满满的罪恶感，但无法抗拒哒美味佳肴）的做法每个鸡翅划两刀腌制半天：*酒、胡椒粉、鱼露、盐、糖。因为还要裹上咸蛋*酱，所以尽量不加颜色得调料，嚷鸡翅保留原色空气炸锅，度五分钟，烤一面重复度五分钟，烤另一面，鸡皮的油极大析出自制的蛋*酱，用析出度鸡油小火将蛋*酱煮开，加入烤鸡翅慢慢让鸡翅裹上咸蛋*完美！干身，咸蛋*紧紧裹紧在鸡翅上。鸡翅先行烤过，甘香滋味更甚。全程基本永鸡皮本身油份，空气炸锅的好处。所以整体不算油腻，孩子吃也放心。
泡菜豆腐锅
用料泡菜 小半碗左右嫩豆腐 1小块金针菇 1把蒜苗 2根五花肉 g韩式辣椒酱 1汤匙大蒜 2瓣
泡菜豆腐锅的做法
金针菇洗净沥干，豆腐切成小块，五花肉切成薄片，蒜苗切段，大蒜切片。锅内倒入适量的油烧热，放入蒜片和蒜苗段炒香。放入五花肉炒至变色。放入泡菜炒香。翻炒均匀。倒入适量的水，加入韩式辣椒酱搅匀。提前放入盐糖鸡精调味。烧开后放入金针菇。最后放入豆腐煮熟即可。出炉撒青蒜苗段，再淋一些芝麻油提香。
