春天，这个菜和鸡蛋炒一炒，营养翻倍，增强免疫，孩子常吃少生病！
都说“三月的天，是孩子的脸，说变就变”。自入春以来，天气变化多端，全国多地已经持续性下了多场大雨，这样的天气湿气很重，常常会导致人体免疫力下降，尤其是孩子免疫系统还未发育成熟，更加容易感冒生病。宝妈们最害怕的就是孩子生病，所以，为了防范于未然，在春天要记得多给孩子吃增强体质的食物，这样能帮助孩子自身提高抗病能力，少生病。蒜苔就是提高免疫力的首选食物之一，食用起来口感清脆又解腻，孩子也爱吃。将它和鸡蛋随便的炒一炒，不仅营养翻倍，还能增强免疫，孩子常吃少生病。
春天孩子吃蒜苔有哪些营养
蒜苔又称蒜毫，在江苏、安徽等地还叫做蒜苗，它是大蒜中生长出来的花茎，含有多种人体所需的营养，如丰富蛋白质、维生素、大蒜素、大蒜新素、辣素以及钙、磷、钾等矿物质。所以，蒜苔还是一种有名的保健蔬菜。蒜苔中的辣素，杀菌能力十分的强，是青霉素的十分之一，它能有效的杀灭病原菌和寄生虫，具有防止流感、伤口感染和灭虫的作用。蒜薹中另外两种物质，大蒜素和大蒜新素，还可以抑制各种细菌、微生物的生长繁殖，尤其是常见的大肠杆菌、链球菌、金*色葡萄球菌、痢疾杆菌等。所以，春天，无论大人或者孩子常吃蒜苔都可以起到杀菌、抑菌、提高免疫力的作用。
蒜苔怎么炒好吃
蒜苔具有一股浓厚的蒜香味，提到蒜苔的做法，想必大家第一个想到的就是和肉一起炒。其实，蒜苔不仅和肉一起炒味道鲜美，和鸡蛋炒，更是营养美味，非常适合孩子吃。我今天和大家分享的这道菜肴是“蒜苔炒鸡蛋”，食材搭配以及做法都十分简单，主要食材就是蒜苔和鸡蛋，蒜苔可以起到杀菌、抑菌的作用，鸡蛋则用来补充孩子的蛋白质，二者搭配，营养翻倍。春天，常给孩子吃这道菜，增强免疫，孩子少生病。
蒜苔炒鸡蛋的步骤
准备食材：克蒜苔，3个鸡蛋。
第一步：把蒜苔的头尾切除，用流水洗干净，切成2-3厘米的小碎丁状。（如果担心蒜苔洗不干净，可以先把蒜苔放入加盐的水里浸泡10分钟）
第二步：鸡蛋打入到碗中，加入少量的盐，搅拌均匀；
第三步：在炒锅内加入适量的食用油，油热后，倒入蒜苔进行翻炒。待蒜苔炒熟后，再加入适量的盐。
第四步：转小火，往锅内倒入已经准备好的蛋液。
第五步：待蛋液炒至凝固，翻炒均匀后即可出锅。
蒜苔切丁鸡蛋打散搅匀锅炒蒜苔倒入蛋液鸡蛋炒熟即可
蒜苔炒鸡蛋的奥妙：
蒜苔炒鸡蛋，一定要先炒蒜苔，再炒鸡蛋，这样出锅后“鸡蛋裹着蒜苔，蒜苔粘着鸡蛋”，吃起来才会脆香嫩滑。
今天“小太阳妈咪的厨房”分享的这道蒜苔炒鸡蛋都学会了吗？如果大家有不同的做法，也可以在下方评论中给我留言哦，我会在第一时间给大家回复！3月的春天是多雨多变的，孩子免疫力差很容易生病，所以，各位宝妈们要提前预防，多给孩子食用增强体质的食物，宝妈们不凡试一试做这道菜给孩子尝尝，对孩子提高免疫力大有帮助。如果这篇文章对您有帮助，可以分享给您的朋友或家人哦！最后，感谢您的阅读。
（本文由“小太阳妈咪的厨房”原创，图片来源于网络，如有侵权，请及时联系删除）
