大家好，我是爱吃的叶小厨，很高兴又到了“一天一度”的美食分享时刻了。时间过得真快，不知不觉小厨已经在家宅了21天了，这21天里有过焦虑有过暴躁有过害怕，但更多的还是感动和自豪，感动是因为忽然发现我们身边竟然会有这么多的英雄，自豪是因为我是一名山东人。
小厨这两天也是实实在在的感受到了网友们对山东人的喜欢和关心，远的不说就说晚饭后我把我家晚餐分享给一些网友看，有的网友看到后就说看见山东人就点赞，甚至有的网友还说看见山东人还有蔬菜吃真开心。在这里小厨谢谢大家的关心，我们山东人伙食还是挺不错的，蔬菜都长在地里呢，充足着呢！
今天小厨想蹭蹭我们山东人自己的热度，给大家晒晒我家山东一个农村家庭的晚餐，给大家看看山东一个普通家庭的伙食，我家这顿晚餐有荤有素，有凉有热，一句话概括就是伙食依旧好。下面我就把晚餐详细地介绍给大家，大家看看怎么样！
：先给大家来个晚餐的开胃菜，说实话我本来没打算做这道菜的，我想炒个土豆丝吃的，但是就剩一个土豆了，正好家里还有洋葱，我就做了个土豆丝拌洋葱丝，没想到挺好吃，酸辣爽口特别适合做开胃菜，给大家说下做法，首先就是要把土豆丝煮熟，土豆丝煮熟后一定要放入冷水中冲洗两遍，这样吃起来才会脆，然后把土豆丝放入盆中，再切些洋葱丝放里面，再放些蒜末、姜丝、小米辣、青椒、辣椒面调味，接着浇上一勺热油，最后放些盐、味精、味极鲜、食醋调味，拌匀即可。
：这道蒜末拌鸡蛋可以说是我家这段时间最爱吃的菜了，一是因为鸡蛋便宜，二是因为大蒜对身体好，三是因为很好吃，所以就成了我家出镜率最高的菜了，做法也简单，主要就是一个料汁，我是用蒜瓣和小米辣做的，先把蒜瓣和小米辣用蒜臼子捣碎，然后倒入碗中，放些盐、味精、味极鲜、食醋、蒸鱼豉油调味，拌匀即可，把鸡蛋切好摆好盘后就把料汁淋在鸡蛋上就可以了。
：说实话我本来是想做木须肉的，但是家里没*瓜，而且已经有一盘鸡蛋了，所以我就改成胡萝卜木耳炒肉丝了，吃着还不错，鲜香可口，做法也比木须肉简单，就是先把肉丝炒熟，然后放些葱姜蒜和花椒提香去腥，再放入一勺酱油上色，肉丝炒上色后放入胡萝卜丝翻炒，把胡萝卜丝炒软后再把泡好的木耳放入锅中翻炒，往锅中放些盐、味精、味极鲜调味，最后还要再放一勺白糖提鲜，炒熟出锅即可。
：这个小酥肉还是我家年前炸的，炸好后一直放冰箱里的，这样可以存放很久，炖小酥肉我觉得最重要的就是食醋，不酸不好吃，而且小酥肉还不能炖久了，炖久了就烂糊了，就不好吃了，放入锅中煮半分钟就得出锅，我把做法给大家详细说一下，首先就是锅中加水然后把水烧开，水开后放入胡萝卜片和木耳，不喜欢吃可以不放，然后放入适量的盐、味精、味极鲜调味，等到把木耳和胡萝卜煮熟后再把小酥肉放入锅中，然后接着放些食醋，煮半分钟就可以出锅了，喜欢吃青菜的可以放青菜，放些西红柿和蒜苗也不错，大家根据自己的口味自由选择。
