海带排骨汤的那些小事
我早上起来最害怕的一件事就是照镜子了，因为怕看到的是水肿的脸，肿得像个球似的，真的看起来超级丑的，堪称大型崩溃现场。之前一次早上就是看到水肿的脸，还以为昨晚是不是被揍了呢，哈哈。好在不是去约会，不然怕是得凉咯。
水肿也就是你所摄取的钠含量太多，而要调节平衡需要补充钾，镁和补充足够的水分。幸运的是我生活在海边，大海给予了我们非常丰富的海鲜资源。其中这个食材中就有着丰富的水分，同时它还具有丰富钾盐，钙等元素能够来解决这个问题--它就是海带。海带简直就是大海赐予我们的宝藏，可以说是物美价廉。对于消肿奶奶都会煮一碗海带排骨汤给我喝。海带表面附着的像白霜的东西不是海带发霉了，它叫甘露醇，能够帮助降低血压和利尿消肿的作用，加之海带含有丰富的膳食纤维，热量低，饱腹感强，简直是减肥着的佳音，吃多了也不怕胖。此外，海带排骨汤中含有岩藻多糖，它是一种天然的抗氧化剂，能有效地阻止基本的发生。
今天要和大家分享是海带排骨汤的做法，它的特点就是方便快手，只需要把排骨和海带焯水去腥和血气，然后放入蒜段，姜片，料酒一起炖，最后撒上花生碎，夏天喝清淡解暑，利尿消肿，加快肠胃蠕动，清脂瘦肚子。价格很便宜我今天海带只花了3块钱就能煮一锅，一周都得煮个3次。
每日一食
海带排骨汤
原料：
排骨适量、海带适量、花生适量、姜适量、盐适量、料酒适量
步骤：
1.海带要提前洗净，打结，从菜市场买回来的海带结一般都是泡发好的，回家的时候注意打结的部分重点清洗，因为那里面比较容易积累泥沙。如果是干的海带，要提前3-4小时泡发。
2.煮汤的排骨洗净切好后，下冷水锅焯水约2分钟左右，把血水和泡沫煮出来，捞起来后再用凉水冲干净，这样煮出来的汤才会清。
3.将炒锅的花生用擀面杖碾碎，备用。花生碎加在汤中，能让汤拥有另一种香味存在。
4.海带也需要提前用水煮一下，目的是为了煮掉海带表面的那一层的黏液。直接放进汤里煮的话会使得汤不够清澈。
5.另起一口锅，加入清水后，加入葱段、排骨、姜片以及料酒，中火盖上锅盖焖半小时左右。
6.焖好后倒入海带，大火滚煮10分钟，可以用筷子戳一下海带，或者可以亲自尝一个看看口感，是自己喜欢的软硬程度就可以关火出锅了。
温馨提示
1.海带的软糯程度由炖煮的时间决定，喜欢口感比较软糯的，炖煮的时间就适当延长一些。
2.葱段和姜片是必不可少的原料，不要怕放过多，因为放少了的话汤会很腥，而且“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天多吃姜，对于排*排汗很有好处的，还可以阻止湿气在体内的积累。
味道测评
小时候每到夏天就吵着喝的海带排骨汤，如今也学会自己煮了。煮好的汤蒸腾着海带的香味，骨头的滋味已经和汤水融为一体，每一勺都是浓缩的精华，是舌尖上的美味。加入了酥脆的花生碎后，汤头除了排骨的醇香之外，平添了一份花生自带的油脂的香气，入口却是醇而不腻。海带能够对于水肿的问题有很好的改善作用，即使多吃几口也不怕胖。姜和蒜苗的作用下，汤头也完全没有腥味，让人喝上个五六碗都不想放手。
每日说说
夏天里，除了天气炎热让人没胃口外，湿气的积累一样让人很烦躁，还好有这一碗海带排骨汤在身旁。在夏天，对付水肿，你有没有什么好办法呢，快和大家分享一下吧。
