北京中科医院好不好 http://baidianfeng.39.net/a_bdfys/161223/5153159.html传说板栗是三皇五帝时期来的，故事是这样的，商朝建立者商汤先祖（契）有两个儿子，大儿子名为昭明，小儿子名为幽燕；并将幽燕作为未来君主培养，而契年老将逝之时，昭明夺位，幽燕出逃，护送出逃之人给了他一块紫色光滑的石头，并告知幽燕这石头乃是宝贝，在河边朝阳的位置种下，可保家族人丁兴旺，健康长寿，富可敌国；而幽燕出逃后也按护送人所说，把石头种下，而后来这种结出紫色的果实吃下后，男人变得更加强壮了，女人变得更加漂亮了，平时可以当零食，在饥荒年景还可以当粮食，并且吃一顿饱饭能管三天，因为这种果实颜色是紫黑色，所以就取名栗，又因为这种果实又致密又坚硬，同时还特别甘甜可口，所以就它叫板栗或者甘栗。
板栗的营养价值
富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核*素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。
不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。
板栗做法有哪些，怎么做好吃
一般板栗很多都是单独炒着吃的，其实板栗因为有着独特的香味，粉软的口感，可以有很多做法都可以做的很好吃；
1、搭配材料炒着吃会特别香，
2、用来烤的话味道也不差，还不用放料，因为本身有着大量的淀粉，自带微甜，
3、用来做糕点，会增加糕点的香味和营养
4、搭配材料用来炖汤也是一个很不错的选择
下面为大家举几个例子
香菇烧板栗
需要准备小香菇、蚝油、香葱、白糖、板栗、生抽、水淀粉等材料
香菇烧板栗做法步骤
1、主要食材：栗子仁、泡发好的小香菇
2、调料：蚝油、水淀粉、小葱末、白糖、生抽、
3、炒锅置火上，热锅凉油，放入栗子和香菇翻炒，翻炒熟香菇的水汽。
4、煸炒书水汽后，加入2茶匙生抽和1大茶匙蚝油
5、加入1/2茶匙白糖
6、翻炒均匀后加入小半碗水烧沸。
7、烧沸后改小火焖10分钟
8、焖至栗子绵软香菇入味，用水淀粉勾芡。
9、大火翻炒至芡汁浓稠裹在食材上即可关火，出锅前撒上一把香葱末提色增香即可盛出。
鲜香炖土鸡
这菜乃是大补，需要准备土鸡人参、虫草花、香菇、板栗、*花菜、姜、盐、料酒、生抽等材料。
鲜香炖土鸡做法步骤
1、土鸡半只。
2、剁成块。
3、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
4、干香菇清洗泡发。
5、虫草花清洗泡发。
6、鸡块、香菇、虫草花、人参、姜片放入砂锅中。
7、倒入泡发香菇的水、料酒、生抽，再加足水量，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
8、板栗去皮，*花菜浸泡。
9、板栗和*花菜放入砂锅中，加盐调味，继续煮20分钟即可。
板栗烧肉
需要准备五花肉、冰糖、桂皮、八角、香叶、板栗、香果、姜、米椒、料酒、油、盐、鸡精、蚝油、生抽等材料。
板栗烧肉制作步骤
1、准备好猪肉和板栗。
2、准备好香料。
3、猪肉清洗干净，切成大块。
4、起锅烧水，加姜块和料酒，下入肉块焯水三分钟。
5、过凉水，清洗干净浮沫。
6、起锅烧油。
7、小火，下入冰糖熬糖色。
8、糖成微*色时，下入猪肉翻炒上色。
9、加入香料，翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。
10、转入电高压锅中，焖炖15分钟后（不用加水），再加入板栗，再焖5分钟。
11、时间结束后，加入蒜苗，翻拌均匀。
