有了白癜风怎么办 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/160303/4779960.html人间宝藏“李子柒”小姐姐最近的一期视频上了热搜，把平时被我们忽略却又在生活中必不可少的蒜又重新推到了大众眼前。
说到这个蒜，有人听到恐怕要摇摇头了，为什么呢？不好吃，有味道。
其实，让人避之不及的大多是那吃完令人“唇齿留香”的大蒜，而蒜这一辈子，可不容小觑，就算你再怎么不喜欢某个时期的它，也避不开它的其他时期的，毕竟味道赞、效用好，总的来说，就是宝！
蒜的小时候-蒜苗
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。采摘时不包括根与假茎，上端的茎叶可以一直生长，和韭菜一样割完一茬又一茬。如果在这个时期，蒜没有阳光的情况下，又可以摇身一变成蒜*，怎么样？是不是生命力很旺盛！
蒜苗含有辣素，具有很强的杀菌力，可以预防感染，并且有驱虫的功效。这就是为什么老人家总说“春天要多吃蒜”。除此之外，蒜苗还有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的效果哟！根据《本草纲目》的中相关记载，蒜苗对预防癌症还有一定的效果。
这么一看，是不是让人抗拒不了了？赶上春季，蒜苗炒肉吃起来呀！
蒜的成年时期-蒜薹
蒜薹，是不是很多人要问了，这是什么字，这个东西是什么？其实这就是我们平时所吃的蒜苔。有些地区也称为蒜苗。它是从成熟大蒜中抽出的花茎，包括花茎和总苞两部分。
蒜薹性温，和蒜苗一样，也具有杀菌、防癌得功效。
蒜薹怎么做好吃呢？蒜薹炒肉就不用说了，或者蒜薹用水焯一下，做成凉拌菜也很好吃哦！除此之外，蒜薹和其他食物同食也可以功效大增：蒜薹和生菜，可以杀菌消炎，降压降脂，益智补脑，防止牙龈出血，清理内热，以及补充维生素C缺乏；蒜薹加木耳，两者相辅相成。
蒜的老年时期-大蒜
大蒜，又叫蒜头，指蒜的地下鳞茎部分。地下鳞茎膨大分瓣，按照皮色分为紫皮和白皮。
紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，；白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡。
大蒜具有杀菌、排*清肠、降低血糖的功效。
大蒜在生活中通常作为配料食用，可以去腥提香；还可以做成糖蒜，作为平时食用的小菜，很多人对糖蒜可是又爱又恨；很多人也喜欢将它烧烤食用。
不过，大蒜虽好，可不要贪多哦！尤其是很多人喜欢直接吃生蒜，吃多会刺激肠胃蠕动的哟！
听完小编介绍，小伙伴们应该能明白蒜这辉煌的一生在我们的生活中占据了多重要的位置了吧！看完李子柒小姐姐的视频，真是迫不及待的想自己去尝试一下各种做法了。不过东西虽好，还是要适度哟
