治疗白癜风的有效偏方 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/161203/5066150.html回锅肉
食材：
g五花肉、g青蒜、适量葱、适量姜、适量蒜、适量干红辣椒、1勺花椒、1大勺郫县豆瓣酱、适量料酒、适量糖、适量酱油
做法：
1）带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒，*酒适量煮开
2）撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却
3）将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段
4）将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用
5）炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜
6）下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起
7）将肉拨到锅一边，下入郫县豆瓣酱（可以先剁细）炒出红油
8）适当的加入少许酱油或甜面酱调色，与肉片一起翻炒均匀
9）下入青蒜，点少许料酒，糖调好味道即可出锅
盐煎肉食材：去皮后臀尖猪肉克、青蒜苗克、郫县豆瓣1汤匙、豆豉2茶匙、盐3克、糖5ml、油30ml做法：
1）将猪肉切成大薄片，青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎；
2）锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒，炒到肉片稍变色出油；
3）加入郫县豆瓣和豆豉炒匀，再加入蒜苗炒匀，加入糖调味即可。
水煮肉片食材：g里脊肉、g豆芽、适量油、适量盐、适量香叶、适量干辣椒、适量豆瓣酱、适量葱、适量姜、适量花椒、适量蛋清、适量蒜做法：
1）*豆芽择好洗净，准备辣椒等调料
2）里脊肉清洗干净，猪里脊肉切成薄片
3）用蛋清和少许淀粉养一下
4）豆芽下水焯透（水中放适量盐），放入一个大碗里，一旁备用
5）锅里放三大匙油，放入辣椒、花椒、香叶，小火慢慢熬出香味辣味，然后倒出备用
6）锅里留一点油，放入两大勺剁碎的豆瓣酱，小火煸炒，放入葱姜蒜末煸香
7）倒入一大碗开水，加入一点生抽，一点盐，少量糖和料酒，大火烧开
8）将养好的肉片转着圈放入锅里汆熟，用勺子翻动几下
9）连汤倒入装有豆芽的大碗，上面撒少许辣椒粉
10）另起锅，把开始炸好的辣油烧热，倒在肉片上鱼香肉丝食材：g猪瘦肉、g竹笋、10朵黑木耳、适量油、3g盐、适量葱姜、3个蒜瓣、10g剁椒、3个小米椒、1个泡姜、20ml酱油、15ml香醋、5g糖、5ml料酒、适量鸡精、适量香油、适量淀粉做法：
1）准备好所有的食材，猪肉切丝加入料酒，糖，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
2）竹笋入开水中煮上2分钟过凉备用，竹笋和泡发的木耳洗净切丝。
3）取一个小碗加入酱油，香醋，糖，鸡精，葱花，淀粉拌均匀成为鱼香汁备用。
4）炒锅到油烧热，倒入肉丝翻炒均匀至变色盛出
5）锅中再加少许油放蒜末，姜末爆香，再加入剁椒，小米椒和泡姜炒出香味。
6）倒入竹笋和木耳翻炒片刻。
7）再把炒过的肉丝倒入翻炒。
8）加入调好的料汁翻炒均匀。
9）最后淋入香油翻炒均匀关火。小炒肉食材：g小五花肉、适量油、适量红尖椒、适量绿尖椒、适量蚝油、适量生抽、适量蒸鱼豆豉、适量料酒做法：
1）青尖椒切细段，红尖椒切细段
2）五花肉切薄片，肉片用蚝油、老抽腌制一下
3）锅内不放油，放青红尖椒下锅煸炒出虎皮
4）放一勺油，浸润一下尖椒，捞出备用
5）放适量油，五成热，入肉片翻炒，直至肉片微卷
6）放入豆豉翻炒均匀，调入一勺料酒
7）一勺蒸鱼豉油，倒入之前煸炒好的尖椒翻炒均匀，即可出锅米粉蒸肉食材：g精品五花肉、1个土豆、4片姜片、15ml李锦记秘制红烧汁、g米粉做法：
1）准备好所有的食材，五花肉洗净切块，把五花肉放入碗中加入姜片。
2）加入李锦记秘制红烧汁，抓拌均匀腌制20分钟。
3）土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡，土豆片垫入碗底备用。
4）腌制好的猪肉裹上米粉，然后摆放在土豆片上面。
5）电压锅内胆加入适量的清水，放入蒸架。
6）把米粉肉碗放在蒸架上。
7）盖上盖子选择营养炖-排骨。
8）滴声提示后，即可开盖食用。蒜泥白肉食材：g五花肉、适量葱姜、8个蒜瓣、2个大料、20ml料酒、15ml酱油、3g白糖、5ml香醋、5ml生姜汁、3ml辣椒油、少许盐、适量香油做法：
1）锅中加入清水，放入葱姜，蒜瓣和洗净的五花肉。
2）加入料酒大火煮开，然后关小火焖煮至五花肉熟透。
3）捞出冷凉切薄片。
4）取一个小碗加入酱油，香醋，生姜汁，白糖，盐，辣椒油，香油，蒜末和少许凉白开搅拌均匀成为料汁备用。
5）把切好的白肉摆盘，然后浇入料汁，可浸泡其中让其入味
无肉不欢的孩子们，赶紧行动起来吧！
（图文来自网络）
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