冬天气候寒冷，正是流感病*高发季节，低温天气为病*提供了良好环境，现在正进入数九季节，病*更变的异常活跃，大家出门一定要做好防护保暖工作，饮食方面要做出调整，尽量多吃蛋白质丰富的食材，补充人体所需维生素等营养成分，忌吃油腻辛辣寒凉的食物。
下面推荐两款堪称“病*克星”食材，补充蛋白质、维生素、钙铁锌等微量元素，有效防止病*感染，还能滋阴润燥、保护肝脏，冬天适合体弱多病的人群食用，杀菌消*，增加抵抗能力，把病*有效防控在外。
一、豆腐
推荐食谱：
准备食材：豆腐、五花肉、姜、葱花
制作步骤：
豆腐切成小块，放在碗中备用。
生姜切成姜片，大蒜剁成蒜末，小葱切成葱花，全部切好放在碗中备用。
准备一块五花肉，洗净切成大块，再剁成肉末，剁好放在碗中。
锅种加入食用油，油热把豆腐放入锅中，不要着急搅动，煎至一面金*，翻面，煎至两面金*，晃动一下锅，煎好后盛出来。
放入砂锅里面，把豆腐摆放整齐。
锅留点油，油热下入虾米，炒出香味，炒香后再把肉末放进来，翻炒均匀，把肉末炒至发白，再把葱姜放进来，大火翻炒均匀，炒香后，加入一勺蒜蓉辣椒酱，把酱香味炒出来。
加入适量开水，开水调味加一勺盐，生抽、蚝油、鸡精、大火搅拌均匀，再把料汁倒入砂锅豆腐锅中。
盖上盖子，开大火焖煮8分钟，把豆腐焖入味，再开大火把汤汁收浓。
撒上葱花就可以了，做出来的砂锅豆腐软嫩鲜香，非常入味。
二、蒜苗
推荐食谱：
准备食材：蒜苗、韭菜、收入、大蒜
制作步骤：
生姜切成姜片，大蒜切成蒜片，切好收入碗中备用。
洋葱切成细丝，放在水中，用手揉捏出葱水，做成香料水，放在一边备用。
一块瘦肉洗净，切成肉丝，放入大碗中，倒入适量的香料水，加入一勺老抽，一勺生抽，加入一勺淀粉，下手抓拌均，把肉丝抓至发粘，在淋入食用油，抓拌均匀，锁住水分。
韭菜洗净，切成长段，放入盘中备用。
蒜苗洗净，切成长段，蒜苗梗和蒜苗叶要分开装。
锅加入食用油，油温烧到四成热，下入肉丝，用勺子轻轻推动，炒至肉丝颜色变白，捞出控油。
锅留底油，下入蒜苗根，大火翻炒两下，加入适量盐，味极鲜，翻炒均匀，再下入蒜苗叶，翻炒两三下，再下入韭菜翻炒几下，把韭菜炒至断生。
再下入肉丝，继续大火翻炒均匀，把蒜苗和韭菜炒制断生即可出锅，装入盘中，蒜苗炒肉丝做法非常简单，味道特别的鲜美。
总结：
“病*克星”食材，补充蛋白质、维生素、钙铁锌等微量元素，有效防止病*感染，还能滋阴润燥、保护肝脏，冬天适合体弱多病的人群食用，杀菌消*，增加抵抗能力，把病*有效防控在外，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。
