不知不觉，惊觉立冬了，虽说南方地区这几天都有暖呼呼的太阳照着，但早晚的寒气让人明显得感知到了冬天的到来。
冬天，是女人们害怕的季节，很多女性都有缺铁性贫血，一到冬天就感觉浑身冰凉冰凉的，所以一到冬天，女人们就喜欢吃点红枣红糖补一补，然而您知道吗？红糖、红枣虽然红红的，但含铁量却要让大家失望了，它们的含铁量并不高。
红糖中96.6%的成分是糖，铁含量非常少！喝红糖水真的很难起到补铁的效果，但是如果累了乏了，喝一杯红糖水还是可以补充能量滴~
红枣中铁含量更是低至1.2毫克/克，所以大家不要天真地以为吃红枣能补血了。
有朋友要问了，什么食物才能补血？
补血食物排行榜上，第一名是动物血液制品。如果想要获得明显的补血功效，建议大家多吃瘦红肉、血制品、动物肝脏，这些才是真正补铁补血的好食物。
细嫩的鸭血，是我家冬天餐桌上经常出现的一个食材，鲜香入味，老人和孩子尤其喜欢，2块钱一盒的鸭血，比那些各种所谓的高端补血食品更滋补呢！冬天进补，吃得贵不如吃得对！
它是“补血之王”，补铁是猪肉的倍！2块钱做1锅，好吃省事！
食材：鸭血一盒蒜苗一把
做法：
食材准备好。
蒜苗切斜段，姜切丝，大蒜拍松后切成颗粒。
鸭血轻轻从盒子里拿出来，切成片。
将鸭血块放入开水锅中，汆烫至微微变硬后捞出来备用。
油锅爆香姜丝和蒜末。
将处理好的鸭血片倒入锅中。稍微翻炒几下。
将蒜苗片撒入锅中，加盐调味，翻炒几下，蒜苗微微变软就可以出锅啦。
小贴士：鸭血细嫩，炒之前汆烫下，既能去除腥味，又可以让鸭血凝固，炒的时候就不会散了。
鸭血里本身就加了盐，炒的时候盐要酌情加入。
