怎么炒豆芽粉条才最好吃呢 [复制链接]

说起粉条，大家都不陌生，大家都知道东北爱吃猪肉炖粉条子，这是东北人特备喜欢吃的一道菜，而粉条也分很多种，有红薯粉条，有橡子粉条，好几种，而我经常见得，经常是的就是红薯粉条，上学的时候爷爷在家种了一片红薯，等到红薯成熟的时候爷爷就会把红薯挖出来，然后把红薯一个一个的洗放干净，然后就把红薯打成像Ian分一样的粉，很白，舔了一下，有种甜甜的味道，然后它就会把红薯粉拉到别的地方做成粉条。

我们平时吃的“蚂蚁上树”不就是粉条炒肉末吗，不过很好吃，吃米饭，吃薄饼，大家都喜欢吃，今天就来给大家说说这道菜，豆芽炒粉条，一听这道菜我们平时都经常吃，做这还简单，这有什么好做的，那克不要小瞧了这道菜，我们平时在加的时候有时候做这道菜，会把粉条炒的坨在一起，还有的不熟，有时候还粘锅。炒的时间长了粉条没有了嚼劲。

现在我跟大家分享这道菜的做法，我们先准备*豆芽克，红薯粉条50克，蒜苗，蒜瓣，姜，干辣椒，我们平时在超市里卖的红薯粉条很细，很软，所以不需要煮，容易熟透，我们把姜蒜切成粒，蒜苗切段，干辣椒我们把它切成斜段，将红薯粉条用热水浸泡20分钟，然后把泡软的粉条剪断，这样的话发方便炒也方便用筷子夹。我们把豆芽洗干净，然后放入开水锅里绰水两分钟，捞出把水沥干。

接着另外取锅，锅热放少许油，然后放入姜，蒜，炒出香味，再加入红辣椒，炒到辣椒变色，然后放入*豆芽搅拌均匀翻炒，再下入泡好的红薯粉条，在翻炒两分钟。炒到粉条变成透明的颜色，然后我们加入，小半勺盐，生抽一勺，香醋一勺，胡椒粉适量，鸡精，翻炒均匀起锅，这道好吃的豆芽炒粉条就做好了。

大家喜欢吃这道菜吗？喜欢的可以在家做做看，早超市买的粉条。不如有些传统工艺做出来的粉条好吃，味道更纯正，粉条的口感羹爽滑有弹性。想吃吗？想吃的朋友可以留言给我，可以的话留下你的地址，我给你邮寄纯正的红薯粉条，哈哈，很开心跟大家一起分享，谢谢大家。