家常烹调，怎么轻松怎么来，只要家人吃的开心，不会太在意食材是不是高档，是否体面，摆盘是否美观这些问题。能将手头上的食材，合理灵活地搭配，做一顿美味的饭菜才是王道。所以，在我们的记忆中，最好吃的永远是那道平凡的家常菜。家常菜，才有家的味道！
虽然是春天来了，气候仍然寒冷，有时候不想做菜，又不想吃快餐，唯有灵活变通一下，照样能吃到胃饱身子暖。即使冰箱里剩下一碗米饭，只要有几根蔬菜或鸡蛋，有什么用什么，随意搭配。三两下就能端出一碗香喷喷的炒饭来，吃的舒舒服服。
尤其冬天，做菜要快速，否则很容易吃冷菜，有时候做菜盆数多，常常是做好一道，冷却一道，再加热则会失去漂亮的色泽和食欲，焖饭就很好解决了这个难题，热气腾腾的饭菜同时一锅出，舀一勺放进嘴里，轻轻一嚼就香喷喷，太好吃了，越吃越开胃，若不是刻意要减肥，真的很难止住嘴。再煮一点汤或泡一壶茶，简简单单轻松搞掂一顿饭~经济实惠又美味，比茶餐厅的炒饭还要好吃几十倍
食材】大米1杯、番茄1个、排骨克、腊肠1根、土豆1个、蒜苗2根、油适量、盐适量、酱油少许、排骨酱少许、鸡粉少许、淀粉少许、黑胡椒粒少许
做法：
1.备好所需食材，排骨洗净沥干水，斩小块，放入排骨酱、酱油、鸡粉，少许淀粉搅拌均匀，腌制20分钟以上
2.番茄、土豆分别洗净，去皮切块，蒜苗去须去尾洗净，头尾分开切段，腊肠用开水浸泡片刻，切片
3.土豆块和蒜梗部分加入少许盐，黑胡椒粒、少许食用油搅拌均匀，腌制片刻
4.大米洗好后放入电饭锅中，加上和平时煲饭一样的水量
5.除蒜叶外，全部食材一同倒入电饭锅中，通电，按煮饭键
6.米饭煲好后，倒入蒜叶，再遮上盖子焖煮5分钟左右
7.打散米饭，搅拌均匀即可食用
食尚小贴士：食材随意变化~煮饭的水量和平时一样，煮好后焖片刻，米饭更好吃。蒜叶最后放入焖分钟拌匀即可。
