蒜苗

注册

 

发新话题 回复该主题

麻辣香气来袭,下面两道辣口菜,掌握了天天 [复制链接]

1#
北京哪家看白癜风最好 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy/

现在很多人喜欢大块吃肉、大碗喝酒。但普遍都不喜欢吃肥肉,我虽然也怕肥,但红烧肉的诱惑力我是抵挡不住的。一般,女孩子都会“矫情”地专吃瘦肉不吃肥肉,我却恰恰相反,肥瘦相见的红烧肉才是我的最爱。

以前去湘菜馆吃饭,最爱吃的就是豆干五花肉搭配的菜了。香拉美味的豆干,薄薄的五花肉煸炒的肥而不腻,豆干吸收了蒜苗和辣椒还有五花肉的香味,香香辣辣的很下饭,自从发觉超市有这种五香豆腐干销售后,便开始自己在家做这道菜了,自己做的更符合家人的口味,少辣少油,是他们能接受的程度,每次都吃的连盆边剩的蒜苗都不放过。。。

豆干对人体也十分好,豆干可以有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。

下面是具体步骤:1、准备蒜苗、五花肉、香干五花肉切薄片,蒜苗洗净去须,头尾分开切段。香干用开水泡洗干净,切薄片,豆豉洗净沥干水热锅,2、下五花肉煸炒出油,至两面焦*3、加入蒜梗部分和豆豉爆炒片刻。倒进香干片,撒些清水继续翻炒均匀,调入盐,继续拌炒调入酱油调入蚝油翻炒片刻调入鸡粉,少许白糖5、倒入蒜苗,翻炒均匀,撒下小米椒粒,装盘!

下面再说同样是香辣口味的一道大菜吧。香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。先不说味道,就是他红彤彤的色泽也会令你欲罢不能。喜欢香辣味道,少不了香辣蟹、香辣虾、香辣小龙虾与之为伍。

关于虾,可以说是很多女性的最爱了。但是身边不少女性朋友已怀孕之后就不再吃虾了。她们被告诫说孕期不能吃虾,不好。但其实这种说法是错误的,孕妈妈是可以吃虾的,前提是孕妈妈对虾没有过敏等反应。如果对虾等海鲜产品过敏,则不适宜吃虾。孕妇从怀孕的第四个月开始要多吃含钙的食物,因为从第四个月开始胎儿要发育骨骼了。

而虾肉本身都含有很高的钙,因此孕妇们在怀孕期间可以适量多吃虾。它们可以补充孕妇身体中的钙、锌等微量元素,这样不但可以促进胎宝宝骨骼的生长,还可以促进宝宝们脑部的发育。所以只要孕妈妈对虾无不良反应,就可以多吃虾。但是要记住,无论吃什么东西,都要适可而止,别吃太多,也千万也别吃生的,以免引起肠胃不适。

1、虾开背,挑去虾线,清水冲洗,干辣椒段,生姜,大蒜切成粒备用2、热锅热油小火炸至金*,盛出待用3、锅留底油小火放入姜、蒜爆香,加入麻辣酱,干辣椒和花椒炒香炒香4、接着加入炸过的虾大火快速翻炒均匀5、烹入少许料酒、鱼露,撒入芹菜段翻炒均匀,这道菜就做好了,可以装盘出锅了。

这道菜需要掌握以下几点哦,炸虾的油温要尽量高些,这样才能保持炸过的虾外酥内嫩;麻辣酱、干辣椒和花椒用量随自己的口味增减;姜、蒜和芹菜不可少,不但增味也能帮助去腥,所以不要准备的太少了。

不知道你还有什么想吃的菜可以推荐,欢迎留言评论告诉我哦。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题