凉拌茄丝：茄子洗净放入笼屉内，锅内加入适量的水开大火烧开。放入笼屉蒸5分钟关火，焖20分钟取出放凉。将凉茄子撕成茄丝，放到盘里备用。在茄丝上加入适量的盐、味精、胡椒粉、香油、白糖、米醋、葱花拌匀即可。
雪菜蒸鳕鱼：鳕鱼洗净擦干，用少许绍兴酒跟一小勺盐腌一会儿。同时将雪菜切碎，剁成细细的蓉，用少许油先将雪菜煸炒出香味，加少许糖调味。在绍酒腌制过的鳕鱼上加少许姜片，铺上炒过的雪菜，入锅蒸20分钟。出锅以后铺少许葱丝，最后淋上热油即可享用美食咯，你也来试试吧！
清蒸黄鳝：黄鳝洗净，切断备用。黄鳝断放入一点黄酒、味精、胡椒粉腌上20分钟。然后放入咸肉片、姜片、葱断、辣椒备用。锅内加入适量的水，烧开后放上黄鳝断，隔水蒸15分钟即可，味道非常鲜美。
麻辣猪肉：前腿肉先切成片，再切成丝，肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制，麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好，锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用，转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒，将腌入味的肉丝倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部份，肉丝变色后，调入适量老抽掂锅上色，即可，好吃到停不下来。
河东小炒肉：将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用。坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒，再加入葱、姜、蒜煸炒片刻，加盐、料酒、酱油、高汤精调味，放入青红椒翻炒至熟，出锅前加少许醋即可，酸甜爽口回味无穷。
红烧猪手粽：可以买半成品的粽子，买回来后下锅煮约10分钟左右至熟，煮好的粽子切成块，猪蹄一个，掰成小块备用，锅中倒入少许油，加入香辣豆豉酱，葱花炒香，放入猪蹄后，淋上少许老抽炒匀，再放入切好的粽子，淋上少许生抽炒匀，倒入适量的水闷一会即可。出锅后撒上少许白芝麻，又香又营养。
