蒜苔别再炒着吃了，这样做无油烟还超下饭，出锅后大人孩子抢着吃。现在是蒜苔的尾季了，再不吃就要等一年了，日常中这蒜苔的吃法还是蛮多种的，例如蒜苔炒肉、蒜苔炒鸡蛋、凉拌蒜苔等。那这次给大家分享个蒜苔的新吃法吧，就是今天这道蒸蒜苔团了，食用的时候软嫩可口还不腻味，搭配蘸料一起吃更是很下饭呢。我家最近隔三差五做一次，比大鱼大肉好吃多了，关键这做法也不难，只需把所有的食材都混合在一起团成球状，放入锅中蒸熟就可以了。即使是厨房小白也能搞定哦，亲们有空时赶紧试试看吧，绝对是一款一吃就喜欢的食物了。
这道蒸蒜苔团，在制作的时候需要注意这3点的，一是蒜苔需要沥干多余的水分，不然会影响口感的。二是蒜苔里拌入的粉类是面粉和淀粉，一个能增加粘度，一个能软糯些，所以不可缺少哦。三是趁热吃口感最好了，放凉了可以放入微波炉加热下就又可以愉快的开吃啦。6月，教你用蒜苔做好吃的食物，简单又省事，新手2分钟学会了。
食材：
蒜苗1把，鸡蛋1颗，大蒜3瓣，普通面粉20克，玉米淀粉20克
调料：
盐1茶匙，凉白开适量，芝麻油少许
做法：
1、把蒜苗提前洗净并沥干多余的水分备用。
2、接着把蒜苗切成均等的小丁，加入普通面粉、玉米淀粉混合在一起。
3、用筷子顺着一个方向搅拌均匀成为馅料。
4、团成圆球状和鸡蛋一起放入锅中篦子上，大火蒸熟了。取出来稍放凉备用，最后把熟鸡蛋剥壳用勺子捣碎后加入蒜末、盐、凉白开、芝麻油调味拌匀了成为蘸料即可，食用的时候蒜苔团子搭配蘸料还是蛮不错的呀。
