“秋高鸭肥”
天气转凉，正是鸭肉俘获人心的好时候
为什么说秋天鸭子最肥美好吃？
因为在秋天，鸭子多食少动
储备了肥膏准备过冬
肉质比夏天结实、鲜嫩
每年重阳时节的鸭子也是最好吃的~
今天教大家做这道香喷喷的蒜苗炒腊板鸭
馋的我能把骨头都嚼了~
食材
腊板鸭两块、蒜苗三根、姜丝
生抽、鲜椒酱、彩椒
好婆婆板鸭
原价：17元
拼团价：14.9元
点击图片进入拼团
做法
（1）将腊板鸭，用温水洗净，入蒸锅蒸熟，并切小块；
（2）把蒜苗洗净，切寸段；彩椒洗净，切小块；把姜切成姜丝；再起油锅，放姜丝炝锅；
（3）倒入板鸭块小火慢慢煸香，放一勺鲜椒酱翻炒均匀；再放蒜苗白色梗部分，加一勺生抽和少许清水，翻炒开；
（4）撒蒜苗叶，加彩椒小块和白糖，翻炒断生即可盛盘啦~
板鸭的营养价值
01
营养价值丰富
板鸭是鸭肉制作而成
适量的吃一些板鸭可以有效的营养神经
并且可以起到抗氧化的作用
对失眠多梦有一定的缓解作用
板鸭的营养物质主要为优质的蛋白质
丰富的脂溶性维生素
如维生素A、D、E等
还含有丰富的矿物质
如钙、铁等
02
防治心脑血管疾病
板鸭的营养价值比鸭肉的营养价值更高
蛋白质含量比畜肉高得多
且鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中
特别是脂肪均匀地分布于全身组织中
能很好的降低胆固醇
对防治心脑血管疾病有益
对于担心摄入太多饱和脂肪酸
会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜
