有很多的人都认为食物发芽后也就会将它给扔掉，因为他们都觉得会产生一些*素给身体带来不好的影响，使我发芽后都不能吃吗？这些食物可能例外营养或许会更好，让我们一起来了解一下吧。
食物发芽后都不能吃吗？这些食物可能例外，营养或许会更好！
豌豆苗
豌豆发芽之后是可以吃的，也就会形成碗豆芽，*豆芽当中的钙质含量是比较丰富的，克豌豆苗里面含有钙质约为15mg，在内亚蔬菜汁当中属于高钙的物质，身体当中如果有缺少这种元素，可以适当的吃一些，也比较适合孕妇，小孩以及老人是可以促进身体发育的，还可以预防骨质疏松的问题，这对于我们的身体是比较好的。
发芽花生
可能有很多的人都认为花生发芽之后对身体非常的不好，也就会有很多的人将它给扔掉了，花生发芽后它的营养比较的丰富，特别是蛋白质与脂肪的含量比较的多，还有一些维生素，钾钙铁锌等矿物质是我们人体所需要的氨基酸与微量元素，这样也就会让我们的身体变得更加的健康一些了。
发芽大蒜
发芽的大蒜里面抗氧化物质含量比较的丰富，甚至比大蒜也要高出一些，发芽后5天左右也就可以达到高峰值，对于我们的身体有着防癌抗癌的作用，蒜苗的辣味儿是由于辣素而造成，对身体是可以起到消除积食作用的，蒜苗对我们的心血管有着保护的作用，也可以预防血栓的形成，保护我们的肝脏，这对于我们的身体是比较好的。
花椒芽
对于花椒芽来说大家是比较陌生的，其实花椒芽属于高蛋白质，高膳食纤维，以及矿物质的蔬菜，花椒芽当中有着药用价值，对我们的身体也比较的好，在平时的生活当中是可以使用这种物质进行炒菜吃的，这对于我们的身体比较的好。
绿豆芽
相信大家对于绿豆芽应该是比较熟悉的，也属于我们蔬菜当中的一种，有很多人都喜欢吃一些绿豆芽，对于我们的身体可以起到清除燥热杀菌解*的效果，特别是在春天的时候，绿豆芽比较的旺盛，也可以适当的吃一些。
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