蒜苗

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蒜苗炒回锅肉,好吃不腻的做法 [复制链接]

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大鱼大肉吃多了,肠胃就容易消化不动。这个时候就需要荤素搭配,这样家人才能更喜欢吃。其中一种就是蒜苗炒回锅肉,一星期做一次,上桌就秒光,肥而不腻,回味无穷。好了,下面就言归正传,看看蒜苗炒回锅肉是咋做的吧。

第一步,清洗五花肉。

第二步,煮五花肉。锅中放适量清水,把清洗干净的五花肉放入锅中,开大火开始煮。

待水沸腾2-3分钟,筷子可以插进五花肉中,这个时候五花肉已经煮好,可以停火了。

第三步,把清洗完的蒜苗切段。

第四步,将煮好的五花肉切片,辣椒切段。

第五步,热锅加少量食用油润锅,下五花肉开始炒,如果不喜欢太肥,可以炒得久点,把油炸出来。待肉炒好后,加入适量盐,这样炒出来的五花肉更入味。

第六步,倒入切好的蒜苗开始和五花肉一起翻炒。

第七步,待蒜苗基本炒熟后,大概3分钟,加入适量酱油调味调色。

翻炒均均后香气扑鼻的蒜苗炒回锅肉已经完成,可以出锅了,色香味俱全,好吃下饭。

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