蒜苗炒肉的做法豆果美食 [复制链接]

虽然已经到了万物复苏的季节但是还没过年在我的印象中还没过年的日子里就都是冬天春天的突然到来着实有些猝不及防这种感觉就像我要脱掉这条棉裤寻找真的自我时身边却只有大雪堆陪着我......这个时间段吃点蒜苗再合适不过了蒜苗的营养价值高于大蒜它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高

By四人厨

用料

蒜苗里脊姜淀粉料酒盐油辣椒段鸡精

做法步骤

1、蒜苗切段备用

2、姜切丝

3、里脊肉切条

4、加入淀粉、料酒、油

5、抓匀，腌制10分钟

6、下锅翻炒至变色，加入姜丝和辣椒段

7、加入蒜苗，翻炒后加盐和鸡精调味

8、翻炒均匀，装盘即可

小贴士

腌肉时放些料酒和淀粉可以使肉的口感鲜嫩切记出锅之前再放盐腌肉时放了油所以炒肉时可以少放或者不放油

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