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芹菜和它一起炒着吃,香辣美味,堪称下饭 [复制链接]

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芹菜对于人们来说或许都不陌生,它是人们日常生活的常见菜。由于芹菜营养丰富,味道独特,更重要的是多吃芹菜有降低血压的功效,因此,深受人们喜爱。芹菜常见的吃法无非都是芹菜炒肉、凉拌芹菜或是做饺子馅。这些做法固然好吃,但还有一种吃法更美味哦。芹菜和它一起炒着吃,香辣美味,堪称“下饭神器”,有了它无论是就着馒头还是米饭都能增大你的食量哦。说了这么多,大伙一定还不知道是什么了吧?就让小溪为大家揭晓答案吧,芹菜炒腊肠,没错,就是芹菜炒腊肠。长话短说,快随小溪一起看看芹菜炒腊肠的美味做法吧。

食材:芹菜克,腊肠4根,蒜苗1颗,干辣椒3个,姜若干

辅料:油,盐,鸡精,味精,十三香,蚝油,料酒

1、把芹菜去掉叶子洗净切成2厘米的长段。

2、斜刀将腊肠切成斜片(如下图)。

3、干辣椒、蒜苗和姜洗净,干辣椒和蒜苗切成段,姜切成丝。

4、炒锅里放适量油烧至八成热,把腊肠片下锅加入少许料酒和蚝油煸炒2分钟。

5、将辣椒、蒜苗和姜先先下锅加入少许盐爆香后,把芹菜下锅翻炒2分钟,加入鸡精、味精和十三香搅拌均匀。

6、关火,盛出即可。

小贴士:1、此道菜做法简单,但需要注意各种食材及辅料的下锅顺序。

2、由于腊肉为腌制品,因此此菜味道虽美,但不可多吃,同时也要注意少放盐。

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