大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
时间过得太快了，春天已经到来了，在这个春暖花开的季节，大家都穿上春装了，把厚厚的棉衣脱下来，感觉浑身都舒服！我想大家都知道，春天也是一个干燥的季节，有很多朋友都上火了，如果你也上火的话，光补充水分是远远不够的，应该多吃一些蔬菜、水果、肉食，今天我给大家带来一道家庭版油条回锅肉，把油条和猪肉搭配在一起，放在锅里翻炒一下，吃起来不仅不油腻，而且回锅肉很鲜嫩入味，油条也吸收了香味，越吃越香，把这道油条回锅肉当成下饭菜的话，实在是太吸引家人的胃口了，春天，教你做油条炒回锅肉，做法简单，鲜香味美不油腻，超下饭！
油条回锅肉做回锅肉时，别只加猪肉！多加一样，好吃不油腻，开胃下饭，真香！说起油条回锅肉，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种食物，你家经常吃这道菜吗？其实油条回锅肉的做法很简单，就是有很多朋友做的口感很差劲，比如回锅肉肥腻不好吃，而且油条不入味，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些好吃的油条回锅肉，需要大家掌握几个窍门，只有把窍门掌握对了，做出来的油条回锅肉，想不好吃都很难！，好了不多说了，下面我就把油条回锅肉详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
油条回锅肉：猪肉、油条、葱、姜、蒜苗、豆豉、甜面酱、豆瓣酱、白糖、酱油等
油条回锅肉准备一块五花肉，先放在水中清洗一下，把表面的杂质都洗干净，在锅里倒上凉水，把猪肉放进去，再加上葱段、姜片、花椒、料酒，盖上盖子开大火煮开，转到小火煮30分钟。把油条切成小段，把蒜苗的叶子切成段，蒜苗杆斜刀切成段，再把生姜切成片，葱白切成段，少量的豆豉，猪肉煮好后，捞出来自然晾凉，用刀切成薄片备用。
油条回锅肉下面在锅里倒上油，先滑一下锅，把滑过的油倒掉，把猪肉放进去翻炒，因为猪肉比较肥，能炒出很多的猪油，如果锅里猪油比较多的话，可以舀出点，加上葱姜、豆豉炒出香味，再加上甜面酱、豆瓣酱翻炒出红油，加上蒜苗杆、油条翻炒一下，再加上蒜苗叶子、白糖、酱油翻炒均匀，这样就可以出锅了。
油条回锅肉第一：先把猪肉放在锅里煮熟，然后切成薄片，厚度大约是2毫米就可以（买猪肉的时候，尽量买一些肥肉多的），虽然肥肉多，但是吃起来不肥腻、而且更香更好吃。
第二：把猪肉片放在锅里翻炒一下，把猪油都炒出来，这样做出来回锅肉，吃起来不肥腻。
第三：下油锅翻炒的时候，先炒出猪油，再加配菜炒出香味，然后加上甜面酱、豆瓣酱炒出红油，这样油条回锅肉的颜色更鲜亮。
油条回锅肉以上就是油条回锅肉详细的做法，你们都学会了吗，自己做油条回锅肉，吃起来实在是太香了，每次在家做这道菜的时候，深受家人的欢迎！自己做的话，可以多放点猪肉，这样家人越吃越过瘾，喜欢这道油条回锅肉的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！