说到青霉素，我相信很多人都不陌生，平时我们感冒咳嗽，找医生开药的时候，几乎上都会有青霉素之类的药物，其实青霉素最大的功效就是消炎抑菌，缓解身体中的不适症状。大家都知道“是药三分*”，那么在冬天的时候，为了不让自己生病吃药，我们更应该多吃一些营养价值比较高的食物，就比如今天跟大家分享的这种蔬菜。
它被称为“天然青霉素”，炒菜的时候放一点，坚持两天吃一次，不仅可以消化积食，有效预防感冒，而且还能为身体健康提供其他的营养物质，这种食物并不是特别昂贵的食物，而是一种非常普通的东西，叫做蒜苗。
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，见光的叫蒜苗，不见光的叫蒜*，会有一些香辣味的，但是叶子是非常脆嫩的，里面还有非常丰富的维生素c，还有优质蛋白质，胡萝卜素，硫胺素，核*素等营养成分，常吃不仅可以有效预防流感，而且还可以促进肠胃消化和吸收，对身体健康大有帮助，所以被称为“天然青霉素”，价格不高，但味道和营养价值真的很不错。
蒜苗可以当成一种主菜，也可以把它当成一种辅菜，平时大家在炒菜的时候都可以放一些蒜苗，比如炒猪血，炒鸡蛋，炒肉的时候，适当的添加一些蒜苗，不仅可以增加美味的口感，而且还能为身体健康补充足够的营养成分。
不需要天天吃，坚持两天吃一次，尤其是老人和小孩，在天冷的时候，更应该多吃这样的东西，常吃消化积食，有效预防感冒，蒜苗的烹饪方法有很多，你最喜欢用哪种方法吃蒜苗呢？
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