小寒，二十四节气中的第23个节气。在北方，小寒节气比大寒节气更冷，北方有“小寒胜大寒”一说；但对于南方部分地区，全年最低气温仍会出现在大寒节气内。虽然，小寒时节，气温寒冷，但走在街上，腊梅飘香，年味渐浓，增添了许多温暖与治愈。
《窗前木芙蓉》
宋·范成大
辛苦孤花破小寒，花心应似客心酸。
更凭青女留连得，未作愁红怨绿看。
探梅
小寒虽寒，但此时腊梅已开，红梅含苞待放，正是踏雪寻梅的好时候。周末，约上两三好友一起到腊梅盛开的地方，闻闻花香，若还能欣赏到雪景，那更是别有一番风韵。
买年货
小寒至，新春佳节也不远了，此时，年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。
吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
吃菜饭
到了小寒，老南京人一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同，有用矮脚*青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。
小寒时节，宜多食用温热食物补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。饮食上要多吃温散风寒的食物，如生姜、大葱、花椒、桂皮、羊肉等。
推荐菜谱：羊肉汤
原料：羊骨、羊肉、葱、生姜、盐、香菜、蒜苗。
做法：
1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅，加入姜片，大火煮开继续煮5分钟，充分煮出血沫，焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。
2、砂锅倒入热水，放入羊骨头和羊肉，放入葱、姜大火煮。焯水后的羊肉一定要热水下锅，这样肉的口感不会柴。
3、煮开后不要立即转小火，撇去浮沫继续大火炖15分钟，汤汁奶白之后转小火焖煮1个小时。捞出羊肉放凉备用，骨头留在锅里继续小火焖煮半个小时。
4、煮好的羊肉汤盛出两大碗倒入炒锅中，倒入切好的羊肉，加入盐、胡椒粉调味，大火煮开后加入香菜和蒜苗出锅。
#前兔无量#