现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
这菜叫“毁肾王”，有人不知道，还天天吃，尿*症随时登门造访
“人未老，肾先衰，肾脏是人体代谢排泄部位，想要养肾，可不是一个简单的事情。但是想要“毁肾”，却很容易。
我们中国人喜咸，尤其是常吃一些腌制食物，比如腊肉、香肠、咸鱼、咸菜等，腌制食物中含有过多的盐分和亚硝酸盐等化学物质，这些物质会增加肾脏负担，影响肾脏功能，加速肾功能的衰退。
此外，还有火锅里比较火的猪脑，猪脑虽然蛋白质含量高，但却含有极高的胆固醇和脂肪，对肾脏健康非常不利，容易导致肾脏负荷过重，加速肾脏衰竭进程。同时还会增加脂肪肝的风险。
想要养肾，我们应该吃些什么食物呢？
我们可以多吃些蔬菜、水果，它们都含有丰富的维生素和矿物质，有助于调节身体酸碱平衡，滋养肾脏，保护肾脏健康。
胡萝卜
胡萝卜里富含膳食纤维，能够帮助身体代谢，从而减轻肾脏负担，起到了补肾利尿的作用。
推荐食谱：胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜清洗干净，切成细细的粗丝，装入盆中，放入十克的盐，翻拌均匀，杀出胡萝卜里边的水分，减少烹饪的时间，而且还更容易入味。
碗中打入四个鸡蛋搅散，把青蒜苗改刀切成小段，没有青蒜苗可以放入韭菜或者是香葱段，装入盆中，准备少许葱花备用。
起锅烹饪，油热后保持中火，倒入鸡蛋液，让鸡蛋液慢慢的定型，再用勺子推动，炒至鸡蛋表面稍微焦*，先盛出来放入盘中。
接着油热后下入大葱，炒至微*，下入胡萝卜丝，热油慢炒，大概一分半钟，胡萝卜稍微发软，放入十克生抽、酱油，十克蚝油，增加鲜味，炒出酱香味。
然后倒入青蒜苗段和鸡蛋，开大火翻炒均匀，让食材的鲜味、营养和香味能够很好的融合，放适量盐，快速翻炒几下，炒出锅气，炒出香味，即可关火出锅。
冬瓜
冬瓜是夏季的应季食材，也是低价低钠的优选，能够起到排*利尿的作用，冬瓜对于肾脏不好的人来说是再合适不过了。
推荐食谱：肉沫冬瓜
冬瓜对半切开，去除瓜瓤，去皮，然后切成段，再切成薄薄的厚片，切好的冬瓜摆入盘中。
锅中水烧开，放入冬瓜，盖上盖子，蒸上15分钟，准备一个小碗，加入半勺淀粉，加入少许蚝油，半碗清水搅拌化开。
准备两个小米椒切成圈，不能吃的话也可以用红椒，切好后放入盘中，三个大蒜拍一下切成末，准备五毛钱的猪肉，改刀切成末，切好后放入盘中。
锅中加少许油，油热下入蒜末、小米辣，炒出香味，炒香下入肉末，炒散炒香，炒香后加入少许料酒去腥，开始调味，加入适量生抽，食盐，一点鸡精，翻炒均匀。
翻炒均匀后倒入调好的水淀粉，把汤汁收至粘稠就可以了。
冬瓜已经蒸好了，取出来，把蒸汽水倒掉，浇上炒好的料汁，撒上葱花就可以了，一道非常好吃的肉末冬瓜就做好了，清淡营养，鲜香好吃，上桌连汤汁都不剩，喜欢的赶紧试试吧。
推荐食谱：花粉山药豆
准备一个大点的碗，把山药豆清洗一下，把洗干净的山药豆放进锅里蒸一下，这样山药豆的营养不流失，大火烧把它蒸熟。
准备一个碗，打入一个母鸡蛋，搅拌均匀备用，再准备一个绞肉机，放入我们吃的旺旺杏米饼，打成粉状备用。
这会山药豆已经蒸好了，取出来倒在盆中，把鸡蛋液倒进来，用筷子搅拌均匀，使每个山药豆上面都均匀的沾上蛋液，然后放在装有淀粉的盆中，使每个山药豆上面都均匀的粘上淀粉，裹好之后把它倒在漏勺里面，漏去多余的淀粉备用。
锅中加油烧热，把山药豆倒进来，稍微晃动一下锅，开小火，慢慢炸至定型上色，关火，控油捞出。
锅中加入一勺水，半勺绵白糖，小火熬化，再淋入少许的色拉油，把糖里面的水分熬掉，糖熬制颜色已经泛*了。
由大泡转成小泡时，倒入炸好的山药豆，不停的翻炒，山药豆上面都均匀的裹上糖液，油光水亮的就可以了。
倒在提前捣碎的米饼里面，翻拌均匀沾上粉，一道非常好吃又营养的花粉山药豆就做好了，外焦里糯，当做零食吃非常不错，比水煮蒸着吃都要好吃，喜欢的朋友可以收藏起来试试。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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