香煎大鱼头：鱼头洗净、去鳃，切两半；撒上少许盐、白酒腌渍去腥；平底锅放少许油，放入花椒、姜片；把鱼头放入，小火煎；鱼头煎1分钟后放入一大把蒜瓣一起煎；蒜瓣变微*，倒入调好的酱料，再加入一碗水，转大火盖上锅盖炖煮2分钟；撒上青红椒圈，用大勺子把汤汁浇在鱼头肉厚的地方，汤汁收至粘稠，撒上青蒜苗碎关火，继续把汤汁收粘稠即可关火，是一道不错的美食。
炸鸡翅做法：将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右；将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上；在煎烤盘上涂抹一层*油，并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可。分分钟吃光的节奏。
红焖鲜鲍，将洗净的鲍鱼放入沸水锅中煮，水冷却取出鲍鱼。把鲍鱼在底下的一面用刀横刻上花纹，不要切断。炒锅洗净，中火烧锅，放入香菇略炒后，加鲍鱼片、清水毫升焖约1分钟，下酱油、味精、胡椒粉再焖1分钟，最后淋香油和鸡油。然后加入青绿椒装盘即成。根本无法形容这食物有多美味，品味食物的质感！
咸肉土豆炒饭做法，将已洗净的土豆去皮，并切碎待用。将咸肉切碎，烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉，加适量的料酒翻炒翻炒。接着，合入切好的土豆翻炒一下，加适量的清水煮开至土豆断生，合入剩饭翻炒翻炒，加适量的鸡精，撒上香葱炒匀即可。是不是很简单呢，学会了一定要做做奥
卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、*卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门。是很有名的一道菜。
鸡蛋羹，鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散，加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉，再次充分打散、打匀，把蛋液过筛，滤去浮沫，倒入烤碗中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)，冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用，新鲜美味的鸡蛋羹就做好了。