跟同事学的蒜苗炒凉粉，超好吃，跟大家分享下做法。
炒凉粉最好用不粘锅，家里如果有不粘锅会比较方便，如果没有也可以，热锅凉油来炒也不怎么粘锅的。
1.准备几根蒜苗，一块凉粉
2.把蒜苗和切成小段，凉粉切成小四方块
3.开小火，把锅放上去，干烧30秒后再倒入油
4.放葱，姜，花椒，麻椒，辣椒翻炒一会
5.倒入蒜苗再翻炒一会
6.倒入切好的凉粉，慢慢翻动，不要太过用力，不然凉粉会碎的。
7.倒入生抽，老抽，耗油，鸡精，盐，再翻炒一会，即可出锅。