每到饭点去街边转一转，基本都能看到兰州拉面、沙县小吃、*焖鸡米饭这三家店，号称中国餐饮界三巨头。当你不知道吃点啥时，这三家基本是属于可以闭眼入的类型，甚至有些连锁店已经开到海外，受到外国人的追捧。我们不妨battle一下，三个巨头，谁才是顶流。
兰州拉面
兰州拉面即兰州牛肉面，是甘肃兰州的特色美食，被称为“中华第一面”，一碗正宗的兰州拉面需要一清二白三绿四红五*，即汤要清、要有白萝卜、绿色的香菜蒜苗、要有红辣子、面条要*亮。现全国的兰州拉面门店约有近四万家，其中不乏很多连锁店。虽然被很多食客吐槽牛肉太薄，一头牛够吃一年，但兰州拉面在三巨头中依然稳如老大哥，相比沙县小吃和*焖鸡米饭，更获得资本青睐。
沙县小吃
沙县小吃源自福建，被称为传统饮食文化中的“活化石”，它的很多小吃保留了原始的制作方法。沙县小吃品类繁多，米食面食皆有，还有各种卤制的小吃，不同城市的沙县小吃会根据地方口味有所调整，总体而言，口味是比平和的，多是低脂低热量的清淡食品，还有很多药膳炖罐，以食为药，具有保健作用，男女老少皆宜。且价格公道，很多食物几块钱就能吃饱，有时花上二十几块，可以品尝到三四道小吃，选择较多，品种丰富。
*焖鸡米饭
*焖鸡米饭源自山东济南，以鸡腿肉为主，加上彩椒、土豆等配料，用砂锅熬制，讲究火候和酱汁调配，鲜嫩可口，香味浓郁。香辣的鸡肉，配上喷香的米饭，让人味蕾全开，大快朵颐。虽比不上沙县小吃种类繁多，价格比沙县小吃也相对贵一些，但这一口鲜香嫩滑的鸡肉还是让无数食客大呼下饭，在外卖平台中也是常年的宠儿。
兰州拉面、沙县小吃、*焖鸡米饭的制作速度都比较快，饥肠辘辘的食客在店里只需片刻等待即可品尝到美味。在口味上，沙县小吃偏清淡，*焖鸡米饭口味浓郁，兰州拉面介于两者之间；在种类上，沙县小吃食物种类最为繁多，*焖鸡米饭相对单调些；在价格上，三者差别不大，沙县小吃相对便宜些。虽然以市场化的角度，兰州拉面博得头筹，隐隐有三巨头中的顶流之意，但每个人总有自己的喜欢偏好，在你心目中，顶流又是谁呢？