豆腐，大家都知道这种食品，使用*豆制作成的，豆腐中的营养是很丰富的，尤其是蛋白质，而且豆腐的吃法也多种多样，凉拌，红烧，煎，炒都可以，而且豆腐的副食品也不少，像腐竹，豆腐皮，豆腐干，豆腐条，豆腐乳，等等都深受人们的喜爱。今天就来给大家介绍几样豆腐的做法。教你家常豆腐的做法，隔三差五吃一次，比肉还香！
第一种是红烧豆腐红烧之类的菜，我们都吃过不少，红烧是很下饭的一种方式，而且口感也很好。首先要准备一一块豆腐和葱，把豆腐切一下，切成小块，然后把葱也切一下，切成葱花，然后在锅里倒入水，把豆腐先煮一遍，这样炒的时候就不容易碎了，在这中间准备好酱汁，把老抽，糖，盐和酱油放到一起加点水搅拌一下，然后在另一个碗里把淀粉也用清水搅拌一下。
下面就是炒豆腐了，在锅里倒入油，油热之后再把豆腐放进去，放进去之后就是用手把锅晃几下，然后再把准备好的酱汁放入锅里，再接着晃几下，然后就是放搅拌后的淀粉水，还是用手晃锅，在即将出锅的时候把备用的葱花放到锅里，接着就可以出锅了。
第二种就是肉末蒜苗烧豆腐了，首先准备一块老豆腐，一块肉，一把蒜苗和大蒜，姜，接着是把豆腐放入到水里先过一下热水，热水里面要放盐，然后再把豆腐切成小块，准备好的瘦肉切成碎末，接着就是烧菜了，在锅里放油，油热之后把肉末放到锅里煸炒，再放葱姜蒜和老干妈等调味料，接着炒，然后就是把焯过水的豆腐放到锅里，接着放酱油，料酒，鸡精，盐，还有淀粉水，接着烧豆腐，最后等到汤快没了就可以出锅了。
豆腐的这两样做法都是不怎么难得，而且有荤有素，味道都是很好的，最适合夏天的还有一道小葱拌豆腐，就是把豆腐焯过水之后就可以放葱花，调味料了，这样是最简单的，吃起来也是最清淡的，很是适合吃惯了大鱼大肉的我们来解腻。
不知道你对这些豆腐的做法还满意吗，如果还喜欢的话，可以尝试一下，如果你们有什么感想的话，也可以来这里和大家分享一下。教你家常豆腐的做法，隔三差五吃一次，比肉还香！