特别声明：本文章是由新奇美食文化团队原创文章，全网推送，禁止转载抄袭！如有发现，必将严肃处理，再次谢谢！再次声明：原创不易，请勿转载！
豆制品是人们生活中必不可少的美食之一。很多人对于豆制品的喜爱可以用一句歌词来概括。那就是：我爱你，爱着你，就像老鼠爱大米。为什么这么多人都会如此的钟情于豆制品呢？主要是又因为豆制品不但好吃，更重要的是豆制品绿色、健康、营养丰富。对于人体来说是极佳的营养食品。豆制品中含有丰富的优质蛋白，维生素，微量元素，还有不饱和脂肪酸，这些都是非常适合人类食用的，不仅可以治疗疾病，还可以起到预防疾病、保健强体的作用。无论老、少皆适宜。
豆制品的种类特别多，有大豆、*豆、青豆、红豆、黑豆，绿豆、豌豆等等。成品有豆腐，豆浆，豆皮，素鸡、豆饼等等。其中最常见的就是豆腐。今天我们也要做的美食就是关于这道家常豆腐的做法，之前家里面最常吃的就是麻婆豆腐，可是上次全家人去了一趟朋友家聚餐，回来以后就再也不吃麻婆豆腐的，一家人就认准这道水煮豆腐，都说比麻婆豆腐好吃，你们觉得呢？今天我就把这道水煮豆腐的做法分享给大家，大家不妨吃看看，到底哪种最好吃。
菜名：水煮豆腐。
准备食材：
主料：豆腐一大块。
配料：干辣椒适量，大蒜四瓣，蒜苗两根，生姜一个，莴苣一根。
辅料：豆瓣酱适量，花椒适量，生抽适量，水淀粉适量，食盐适量，植物油适量。
制作方法：
第一步，准备好所有用物，处于备用状态。
第二步，将豆腐切成均匀大小得块状。不宜太厚，然后准备一个干净的容器，倒入适量的开水，然后将切好的豆腐放在容器里面，再加入适量的食盐。大约十分钟便可以捞出来。
第三步，将莴苣去皮清洗干净后切成薄片备用。
第四步，蒜苗去皮清洗干净切好。
第六步，大蒜去皮清洗干净后切好，生姜去皮清洗干净后切好。
第七步，将锅预热后加入适量的职务由于，待油热后将切好的莴苣和蒜苗放入锅里面爆炒至香味出来。然后盛出来放入一个干净的碟子里。
第八步，取另外一个锅，放入适量的植物油，接着放入适量的干辣椒和花椒爆炒至香味出来。
第九步，然后将干辣椒和花椒捞出来，切碎。
第十步，留有底油，取适量的豆瓣酱放入锅里面翻炒至红油出来。
第十一步，将之前炒好的大蒜和生姜倒入锅里面翻炒，接着加入适量的清水，煮开后将豆腐倒在里面，放入适量的食盐，倒入适量的生抽和鸡粉，中火大约煮上十分钟。
第十二步，倒入适量的水淀粉勾芡。然后连汤带汁一起倒入之前放有菜的碟子里面，撒上花椒粉，还有之前炒好的辣椒和花椒。
第十三步，锅里面烧热油，然后浇在豆腐上，就这样美味麻辣的水煮豆腐就做好了。
读者们学会这些菜了吗？味道真的很不错，值得大家品尝一下。小编是新奇美食文化，如果喜欢小编的请多多点赞、