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分享五花肉的九种美味配搭，做法简单味道好，让你一次吃个够！五花肉是猪的肚腩肉，切开后就会看见一层白一层红的肉质结构，最佳的层数，当然是猪的幸运数字“五”，哈哈哈，猪肉含有丰富的优质蛋白质，铁，锌，钙等营养元素，能改善缺铁性贫血，滋阴润燥，有助发育，延缓衰老；五花肉肥瘦相间，久煮不柴，焖着吃，软糯甘香，煎着吃，风味独特，炒着吃，回味无穷，炸着吃，越嚼越香，说都说不完，分享九个五花肉做的菜，让大家一次吃到撑！
孜然干炸五花肉
主材料：五花肉克，水1.5碗，蒜15克，生菜30克
调味品：孜然3克，盐2克
五花肉去皮切片，煮沸一锅水，把肉片放锅内煮沸水，待水煮干后，肉的油就出释出来，肉至干酥，把猪油倒出，加入蒜末炒香，撒入孜然粉与盐，炒均匀后，关火，盛起，孜然干炸五花肉拌着生菜一起吃即可
快乐红烧肉
主材料：五花肉克，葱2支，干辣椒5克，八角3个，姜10克，香叶3克
调味品：红烧酱油5大匙，原汁酱油3大匙，可口可乐适量，酒3大匙
肉放沸水内煮去血水，锅内不放油烧热，把肉切块后放入，把肉炒至有点了出油后加入八角，姜片，香叶，肉与香料继续炒出香味，取酱油，酒倒入锅内，注入可乐，可乐的量刚浸过肉，大火煮沸，再加入辣椒，葱，上盖小火焖1.5小时以上，待肉焖至软糯，汁收九成干，关火，可乐红烧肉盛起，撒点儿葱花，即可食用
酸菜炖五花肉
主材料：五花肉克，酸菜克，香菜10克，蒜头10克，水适量
调味品：牛肉粉1小匙，油1匙，盐1小匙，糖1匙
酸菜需泡去水分，五花肉切方块，热锅，下油爆香蒜片，下五花肉翻炒至有点变白，下牛肉粉与其他调味料以及一大碗的水，加盖小火煮40分钟左右，下切块的酸菜，再继续小火煮至肉至肉变软熟，投下香菜，即可关火上碟
咖喱香煎五花肉
主材料：五花肉克，蒜15克，香菜10克，熟白芝麻10克，蜂蜜10克，油20克
调味料：咖喱粉15克，蚝油10克，酱油10克，盐3克
五花肉切薄片后，加入咖喱粉，蚝油，酱油，盐等的调味料，待调味料与五花肉充分拌好后加入油、熟白芝麻，再拌好，烧热不粘锅，下小许色拉油爆香蒜头，把腌好的咖喱五花肉一片片放入锅内，把小火把咖喱五花肉两面煎香至有点焦*，在每一片肉上扫点蜂蜜，再煎一会，关火，把咖喱五花肉片盛起，再撒下香香的白芝麻，香菜，即可食用
乳香五花四季豆
主材料：五花肉克，四季豆克，蒜5克，茶籽油10克，小辣椒5克
调味品：腐乳(白)4块，酱油1匙
腐乳、酱油放五花肉片内，混合腌上15分钟，四季豆用油加沸水焯熟待用热锅，爆香蒜片、辣椒，下五花肉片，把肉煎至干香熟透，下焯过水的四季豆，混合炒透，关火上碟即可食用
咖喱酱焖五花
主材料：五花肉:克洋葱:50克小葱:2支香菜:2支蒜:15克茶籽油:10克
调味料：咖喱糕:50克酒:15克
配料切丝待用，五花肉用水焯至熟，肉捞起切块，热锅下油爆香蒜头，下肉块爆炒一下，投入咖喱酱加入适量的水，加盖煮1.5小时左右，待肉煮至软熟，放洋葱丝再稍煮一下上碟，加香菜、小葱即可食用
肉桂香煎五花
主材料：五花肉:克蒜苗:2支姜:10克蒜头:10克茶籽油:20克甘草:小许
调味品：肉桂粉:1匙五香粉:1小匙酒:3大匙粗盐:1匙糖:2小匙苹果醋:1匙
五花肉里放糖、盐、姜、蒜、酒、甘草，取肉桂粉，肉桂粉、五香粉倒入五花肉内，拌好后用袋子装好放入冰箱内5小时以上，取出五花肉切断（不切也可以，主要是家里锅小），热锅，下油烧热，投五花肉，五花肉中火不断翻起两面煎，直至五花肉全熟，最好肉的油能煎出一些更加香，肉取出切片，放切好的蒜苗上，另取两个蒜头切碎泡在醋里蘸食（也可以不用，即可食用
猪肉鸡爪焖栗藕
主材料：五花肉克，鸡爪克，栗子克，莲藕克，莲子20克，红枣5个，陈皮1片，芹菜50克，小葱10克，姜片6克
调味品：盐5克
取一个锅，加入适量的水（这是一个水量较多的焖菜，水不要太多也不要太少），把栗子、莲藕、莲子、红枣、陈皮放里面先煮，烧热炒锅，下一点点油把姜片爆出香味，五花肉与鸡爪同时放锅内，炒致转色即可关火，把炒过的五花肉与鸡爪放入正在煲的莲藕栗子的锅内，一起继续煮，待所有材料都煲得软熟，把芹菜、小葱都切成段，放锅内，一边煮一边加点盐调味，整锅菜再煮2、3秒，即可关火
香菇卤肉饭的做法与材料
主材料：五花肉克，大米克，香菇50克，洋葱30克，熟鸡蛋2个，姜10克，八角2个，香叶3克，葱10克，蒜5克，油5克
调味料：盐、冰糖、老抽、酱油、蚝油、海鲜酱各适量
买的五花肉是漂亮的三层肉，如果是五层肉我会满意点，香菇提前泡发透后，与洋葱一起切小方块，烧热锅，下点油，爆香姜、八角、香叶、葱、蒜，把五花肉放锅内翻炒均匀，把香菇与洋葱块也放锅内，把所有调味料（除盐外）放入肉里，注入适量热开水，加入去壳的熟鸡蛋开始煮卤，在煮肉时，米与水放电饭煲内煮熟待用，这里不详细说这个了，40分钟左右，肉与蛋已经卤熟透，下盐调味，稍微再煮一会就可以关火了，米饭盛碗内，把卤肉、卤汁、香菇、蛋放米饭上，撒点葱花，即可食用