肉末蒜苗
原料：蒜苗、肉末、盐、糖、料酒、生抽、蚝油、老抽、姜、蒜、葱、玉米油。
做法步骤：
第1步、肉末加入料酒、生抽、盐、淀粉抓匀腌制一会
第2步、蒜苗洗净
第3步、切成小段
第4步、加入盐腌制15分钟左右
第5步、姜蒜切末、红辣切丁
第6步、锅加油烧热、下姜蒜末炒出香味
第7步、加入肉末翻炒至发白
第8步、加入生抽
第9步、2滴老抽、蚝油翻炒均匀后盛出
第10步、原锅放油烧热、加入蒜苗翻炒片刻
第11步、加入少许水继续翻炒
第12步、加入炒好的肉末和红椒丁
第13步、翻炒均匀即可盛出
第14步、成品
第15步、成品
来自美食天下香香美厨的作品。