蒜苗

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TUhjnbcbe - 2023/9/15 20:58:00
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这个处暑一来,明显感觉今天不那么热了,是心里作用吗?只要不热就完事了,周末最喜欢的事情就是采购食材,现在孩子每天早睡早起,跟一块去集市买买买,她去得多了,摊主都认识她,让她来加减法,也是一种变相学习了。这里面还有乐趣了,今天的豆腐摊居然有云南那边的石屏豆腐,别手软遇到就买,在我们这边比较难买到。俗话说:吃青菜豆腐保平安,是有非常多的益处的,尤其是处暑了,吃牛羊肉不如吃它,真正的高蛋白,低热量的食材,而且它还是碱性的。石屏豆腐,质地细腻、韧性高,清香细嫩,味道鲜美,不需添加防腐剂,自然条件下保存,不易酸败,我采买来还是很新鲜的,价钱也不贵,这盘只花了2块钱,算是摊主的友情价吧,因为我识货买了这豆腐,说笑了。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。非常适合家里老人孩子吃的。来吧,跟我来学做这款美味豆腐吧?回锅豆腐所需的材料:石屏豆腐1盒,郫县豆瓣酱1大勺,白砂糖1撮,蒜苗1把1.把小豆腐块冲洗掉豆腥味,沥干,热锅倒入适量的油,把豆腐块放入煎制两面微*盛出备用2.锅中留下底油,放入蒜段炒香,再放入一大勺豆瓣酱继续炒制,出红油3.接着把煎制好的豆腐块倒入锅中翻炒,炒制上色4.炒制上色后,撒入1撮白砂糖调味,豆瓣酱挺咸的无需多加盐,糖是降咸提鲜5.最后放入点清水煮沸收汁,撒入蒜苗翻炒下即可盛出食用了这个豆腐是回锅做法,味道很香,口感很棒,好吃又下饭,吃起来比肉过瘾,还比肉香,简直神仙美味呢,非常值得一试!大家喜欢以上美食吗?喜欢的话点赞、收藏、分享、
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