治白癜风专科医院 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/newslist_7_1.html糖尿病患者的饮食问题一直是糖友们非常关心的问题，尤其是对于长期以大米或白面条为主食的人群来说，不能吃白米饭，不能吃白馒头、白面条等是非常痛苦的一件事。习惯了主食要吃些白米饭或面条之类的病友们，叫你一年半载控制，可能还能忍得住，但糖尿病是一种需要长期控制的疾病，几年甚至几十年都不能吃自己喜欢的主食，相信大多数人都是无法做到的，要不然也不会有那么多的糖尿病患者。糖尿病患者为什么要控制白米饭、白面条等富含淀粉类的食物呢？这些含淀粉高的食物进入人体后会很快转化为碳水化合物，即我们认为的糖，而且吸收的速度非常快，很容易导致血糖飙升，导致餐后血糖升高，从而增加糖尿病并发症的发生。糖尿病患者真的不能吃白米饭、白馒头、面条等含淀粉高的食物吗？碳水化合物、蛋白质、脂肪三类食物是人们每天必需的三大营养物质，缺一不可，而且碳水化合物还是这三类营养物质中非常重要的一项，占比一般要达到50%以上，所以不摄入含碳水化合物的食物是不可能的。从这个方面来说，就算是糖尿病患者想吃白米饭、白馒头或是白面条等都是可以的，并不是说完全不能吃的。但要明白碳水化合物占到50%以上，不是指食物的重量，而且指食物的能量，即人类50%左右的能量要从碳水化合物中得到。之所以要控制白米饭、白馒头、白面条的摄入量，换成其它粗杂粮等为主食，主要是因为能量换量的问题，同等热量的主食，如果以白米饭、白馒头、白面条等为主食，可能你会因此而吃不饱，经常觉得饿，从而增加了食物的摄入，导致一天所需的热量超标。因为白米饭、面条等25克就相当于90千卡的热量，而玉米、燕麦等可能需要克左右才相当于90千卡的热量，一般根据每个人的肥胖程度及血糖水平不同，一般一天可以摄入4~10份左右的主食，即白米饭、白面条等一天最多是克~克，而如果是玉米、燕麦等粗杂粮，可能一天可以摄入~0克左右的量。尤其是对于血糖水平高的人群，热量控制更严格，所以如果以白米饭、白面条以主食的话，你可能每天都需要忍受饥饿之苦。糖尿病患者除了看热量，还要看升糖指数糖尿病患者虽然可以吃白米饭、白面条之类的主食，但控制量的同时还要注意升糖指数，因为单吃白米饭、白面条等，其升糖指数83左右，但如果注意搭配，如白米加上鱼一起吃，其升糖指数只有31，或白米饭加上炒蒜苗，其升糖指数只有57.9，或猪肉炖粉条，其升糖指数只有16.7。一般来说，如果升糖指数高于70的，算是高升糖指数的食物，对于糖尿病患者来说是不建议食用的，而对于升糖指数低于55的食物，属于低升糖指数食物，是糖尿病患者的理想食物。所以说，单吃白米饭、白面条等不行，但是如果搭配上一些低升糖指数，低热量且难消化的食物，或就变成低升糖指数食物，适合糖尿病患者食用了。