蒜苗回锅肉
By蓝雨阳光
四川特色菜肴。
原料：五花肉、蒜苗、姜片、蒜片、辣椒丝、豆瓣酱、盐。
做法步骤：
第1步、五花肉煮熟切成片。
第2步、蒜苗斜刀切成段。
第3步、回锅肉放入锅里熬出油脂，放入蒜片、姜片和辣椒丝翻炒均匀。
第4步、放入豆瓣酱翻炒均匀后，再放入蒜苗翻炒变软。
第5步、加入盐调味。
第6步、出锅。
小贴士：
斜刀切蒜苗，能够让蒜苗更进味。
来自美食天下蓝雨阳光的作品。
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